Documento De Apoyo Biomoleculas

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Biomoléculas inorgánicas Son biomoléculas no formadas por los seres vivos, pero imprescindibles para ellos, como el agua, labiomolécula más abundante, los gases (oxígeno, etc) y las sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4−), bicarbonato (HCO3−) y cationes como el amonio (NH4+). Biomoléculas orgánicas Son sintetizadassolamente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono. Están constituidas, principalmente, por carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia también están presentes nitrógeno,fósforo y azufre; a veces se incorporan otros elementos pero en mucha menor proporción. Las biomoléculas orgánicas pueden agruparse en cinco grandes tipos: 1. Lípidos Son un conjunto de biomoléculasorgánicas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor cantidad oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, tienen como característica principal el ser hidrofóbicas oinsolubles en agua y sí en solventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipode lípidos procedentes de animales. Los lípidos son un grupo muy heterogéneo que usualmente se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición grupo funcional éster (lípidossaponificables) o no lo posean (lípidos insaponificables).
Los lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman las membranas celulares(bicapa lipídica); por otra, los triglicéridos son el principal almacén de energía de los animales. Los lípidos insaponificables, como los isoprenoides y los esteroides, desempeñan funciones reguladoras(colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas). El tejido adiposo o graso es el medio utilizado por el organismo animal para almacenar energía a lo largo de extensos períodos de tiempo. 2....