Documento De Kant

Actividad semana 3
Respuestas
1. BAGRE EN SALSA DE COCO
Se limpia el pescado, se corta en lonjas y se adoba con los condimentos al gusto.
Aparte se dora la harina de trigo, se tamiza y se leagrega la mantequilla, poniéndola al fuego con la leche de coco

Hasta lograr el punto deseado

El pescado se asa a la plancha

A la mezcla preparada, y en su punto, se le adiciona el pescado yse deja conservar por cinco minutos. Se agrega la crema de leche al momento de servir. Se acompaña con arroz blanco y papa al vapor.

Y a la vista, un suculento BAGRE EN SALSA DE COCO

2. el que mepareció más fácil de preparar fue el arroz con coco de la región Caribe. Porque mi familia lo a preparado, y lo hemos comido en familia.

3. LA GUINDILLA
En sus diferentesvariedades, y en general todas las variedades de pimientos (morrones, piquillo, carnosos, tomatillo, etc.)Pertenecen a la misma especie
Capsicum anua
, y fueron conseguidos mediante numerosos procesos decultivo y selección. Existen muchas variantes de guindillas, una de las más conocidas es el chile o ají, muy popular en América Central y del Sur (típico de la cocina mexicana) y con el que se elaborauna salsa muy picante. La guindilla es una planta anual, de tallos muy ramosos, hojas lanceoladas de largo pecíolo, y hasta un metro de altura. El fruto es una baya de tamaño y forma variable según lavariedad de que se trate, en general hueco, rojo escarlata y sin zumo. Las semillas se sitúan en tabiques dispuestos longitudinalmente a lo largo del fruto; en las placentas blanquecinas de estostabiques se concentra la mayor parte de la sustancia picante que caracteriza a la guindilla, la denominada
capsaicina
, retirándolas disminuiremos su potencial picante. La floración de la guindillatambién es variable, la cual sucede entre primavera y verano según la variedad. La guindilla, además de su utilización culinaria también tiene aplicaciones medicinales. La
capsaicina
, que como se...