DOCUMENTO ESCRITO HELADOS
Páginas: 2 (449 palabras)
Publicado: 24 de noviembre de 2015
HELADOS TROPI CREM
´´EL HELADO´´
CARDENAS CASTRO ANDRES FELIPE
MARISOL RODRIGUEZ
EDISSEN HAWER ALVAREZ
BOGOTA
24 DE NOVIEMBRE 2015
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION…………………………………...¿QUE ES EL HELADO?......................................
HISTORIA DEL HELADO………………………….
3.1 EN EL MUNDO………………………………
3.2 EN COLOMBIA………………………………
PORCENTAJES DE VENTA………………………
4.1 ENCOLOMBIA………………………………
4.2 A NIVEL INTERNACIONAL………………..
INTRODUCCION
En esta investigación trataremos diferentes temas referentes al helado, consultando la historia de este producto en Colombia yel mundo, porcentajes de venta a nacional nacional e internacional.
¿QUE ES EL HELADO?
El helado o crema helada es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche,combinada con saborizantes y azúcar, frutos secos, frutas, es un alimento completo que aporta muchos nutrientes y vitaminas al consumidor.
En la actualidad, se añaden otros ingredientes tales como yemas dehuevo, chocolates galletas y sustancias estabilizantes y se puede endulzar con azúcar o miel.
Hay diferentes tipos de helado con ejemplos como natilla, sorbete, helado de agua, pop o granizados entreotros, el helado constituye uno de los triunfos de la tecnología de alimentos y el aire es uno de sus principales ingredientes, es un lácteo solidificado producido por el congelamiento de una mezclapasteurizada por agitación para incorporar aire y garantizar una uniformidad en la consistencia.
HISTORIA DEL HELADO
HISTORIA DEL HELADO EN EL MUNDO
El origen del helado se considera incierto, yaque el concepto del producto ha sufrido modificaciones en consonancia con el avance tecnológico. Aparece el primer helado 4000 A,C , era una pasta de arroz hervido, especie y leche envuelta en nievepara solidificarla, el primer relato viene desde hace mas de 3000 años atrás, y tiene su origen en el oriente los chinos acostumbraban a preparar una pasta de arroz mezclando nieve, Alexandre, el...
´´EL HELADO´´
CARDENAS CASTRO ANDRES FELIPE
MARISOL RODRIGUEZ
EDISSEN HAWER ALVAREZ
BOGOTA
24 DE NOVIEMBRE 2015
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION…………………………………...¿QUE ES EL HELADO?......................................
HISTORIA DEL HELADO………………………….
3.1 EN EL MUNDO………………………………
3.2 EN COLOMBIA………………………………
PORCENTAJES DE VENTA………………………
4.1 ENCOLOMBIA………………………………
4.2 A NIVEL INTERNACIONAL………………..
INTRODUCCION
En esta investigación trataremos diferentes temas referentes al helado, consultando la historia de este producto en Colombia yel mundo, porcentajes de venta a nacional nacional e internacional.
¿QUE ES EL HELADO?
El helado o crema helada es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche,combinada con saborizantes y azúcar, frutos secos, frutas, es un alimento completo que aporta muchos nutrientes y vitaminas al consumidor.
En la actualidad, se añaden otros ingredientes tales como yemas dehuevo, chocolates galletas y sustancias estabilizantes y se puede endulzar con azúcar o miel.
Hay diferentes tipos de helado con ejemplos como natilla, sorbete, helado de agua, pop o granizados entreotros, el helado constituye uno de los triunfos de la tecnología de alimentos y el aire es uno de sus principales ingredientes, es un lácteo solidificado producido por el congelamiento de una mezclapasteurizada por agitación para incorporar aire y garantizar una uniformidad en la consistencia.
HISTORIA DEL HELADO
HISTORIA DEL HELADO EN EL MUNDO
El origen del helado se considera incierto, yaque el concepto del producto ha sufrido modificaciones en consonancia con el avance tecnológico. Aparece el primer helado 4000 A,C , era una pasta de arroz hervido, especie y leche envuelta en nievepara solidificarla, el primer relato viene desde hace mas de 3000 años atrás, y tiene su origen en el oriente los chinos acostumbraban a preparar una pasta de arroz mezclando nieve, Alexandre, el...
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