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Proyecto de Inversión


PLAN DE NEGOCIO: NEGOCIO RURAL


Desarrollo del negocio

“MEJORAMIENTO EN LA CRIANZA Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA DE LA
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CORASPAMPA- LOS MOROCHUCOS
ASPTRUCH, DISTRITO LOS MOROCHUCOS, PROVINCIA DE CANGALLO, REGIÓN
AYACUCHO”


Monto de Inversión: S/. 60 000 Nuevos soles











DEFINICIÓN DEL NEGOCIONombre de la empresa:


Visión:
Ser una empresa líder en la producción y comercialización de truchas, buscar la competitividad y posicionamiento de este producto en el mercado local y de exportación.

Misión:
Ofrecer a nuestros clientes productos acuícolas de mejor calidad, bajos precios y contribuir al crecimiento significativo del mercado en base al consumo del producto altamente proteico ysaludable.

Objetivos de desarrollo
 Lograr un crecimiento sostenido en la comercialización de carne de trucha de talla comercial.
 Sistematizar la producción en un tiempo de 6 -7 meses y obtener productos de peso y talla uniforme.
 Realizar la evaluación financiera mediante la elaboración de
presupuestos, proyección de costos, gastos, ingresos e inversión
estableciendo la rentabilidaddel negocio
 Beneficiar a los habitantes del mercado objetivo como una alternativa
de consumo frente al pescado.
 Dar utilidad y productividad los recursos de la zona
5. Análisis FODA
Fortaleza Debilidades
 Existencia del terreno propio para
la ampliación del criadero
 Aprovechamiento de las
condiciones climáticas y calidad
de agua
 Existencia de proveedores de
insumos para lacrianza; como
alimentos balanceados y ovas
embrionadas
 Poco conocimiento tecnológico del
cultivo de trucha
 Debilidad de la asociación en
gestión empresarial
 Incremento de los costos de
alimentos balanceados
 Obtención del producto de peso
variado
Oportunidades Amenazas
 Demanda en aumento del
producto en el mercado local y
regional
 En la zona existe pocos
competidores
Valor nutritivo de la trucha alta a
comparación de la carne de ovino
o res.
 Desastres naturales desborde del
río
 Disminución de la capacidad
adquisitiva de los clientes
 Cambios de la situación
económica del país
 Desabastecimiento de materia
prima (agua)
6. Estructura organizacional
La estructura organizacional indica los puestos de trabajo que tiene el negocio
y las personasencargadas de cada uno de ellos.
GRAFICO Nº 1.1
FLUJO GRAMA DE LA PISCIGRANJA
Fuente: Elaboración propia
B. SONTEO DE MERCADO
1. Análisis del entorno empresarial
 La producción de truchas es considerado como una de las principales
fuentes de proteína animal para el ser humano, y su comercialización
en el mercado local viene aumentando en forma acelerada. Según el
DIREPRO (2009), la críay producción de peces en el período, se
incrementó a 40% de toneladas/año.
 Existen pequeñas cultivadores en la zona que tiene una producción
de 300 a 400kg/año
 Existen personal capacitado para este rubro de negocio y afianzar a
esto al conocimiento técnico por parte de los productores de la
asociación y contar con una alta productividad y calidad de producto
 Existen empresasproveedores de alevinos para su cultivo en las
piscigranjas, proveedora de alimento balanceado (purina) y por último
Asamblea general de socios
Presidente de la
asociación
Jefe de producción
Supervisor Programa
ALIADOS
Área de venta Asistente técnico
tiendas comerciales (mallas) para los respetivos accesorios que
involucran instalar el centro de producción)
 Se plantea en tener alianzas conlas tiendas que comercializan este
producto para su distribución posterior.
 Se observa que hay un mercado potencial en la zona.
2.2 Análisis del mercado potencial
En función a los productos a ofertarse se considera que las truchas
comerciales podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado
local y provincial. La trucha como producto exclusivo tendrá una
proyección de mercadeo,...