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Las bebidas energéticas o hipertónicas son bebidas sin alcohol y con algunas virtudes
estimulantes que desde hace más de una década han salido al mercado mundial ofreciendo
al consumidor supuestas virtudes regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, además de
aumentar la habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Están compuestas principalmente por cafeína, varias vitaminas, y otras sustancias naturales orgánicas como la
taurina
, que
eliminan la sensación de agotamiento de la persona que las consume.
¿Para qué sirven las bebidas energéticas?
Muchas veces desearíamos tener una cantidad extra de energía que nos ayudara afrontar el
día o determinados esfuerzos físicos con más vitalidad y sin muestras de cansancio. Para este menester se crearon las bebidas energéticas o "energy drinks". Pero no es oro todo lo
que reluce.
Historia
Estas son bebidas que surgen por la comercialización en el mercado mundial de bebidas ya
existentes en países asiáticos o latinoamericanos, que sólo eran conocidas allí, en su región.
Algunas son de larga tradición en su país fundador teniendo más de una década de consumo, pero por lo general todas han aparecido desde el año 1995 cuando el mercado
austriaco decidió comercializarlas después de descubrirlas.
La más famosa de todas es Red Bull que se comercializa desde los años 90, pero tiene más
de 25 años de existencia.
Todas estas bebidas nacen con la intención de incrementar la resistencia física, habilitar reacciones más veloces a quien las consume, lograr un nivel de concentración mayor, evitar
el sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar
sustancias nocivas para el
cuerpo
. Volviéndose así famosa en deportistas, estudiantes,
empleados nocturnos y cualquier otro tipo de personas.
El consumo de estas bebidas varía por marcas y regiones, teniendo productos más
conocidos en una sola región, y otros conocidos internacionalmente.
HISTORIA DEL ENERGIZANTE
Las Bebidas Energizantes son sustancias estimulantes, que inicialmente fueron utilizadas por
deportistas debido a la carga energética que generan. En principio, fueron creadas para
incrementar la resistencia física, proveer reacciones más veloces a quien las consumía,
lograr un nivel de concentración mayor, evitar el sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el cuerpo.
Desde la década de los años 80 en Europa aparecen las llamadas bebidas energéticas o
“energy drinks”. La mayoría de las marcas que se encuentran en el mercado mundial
(alrededor de 200 diferentes) son de origen austríaco, estando entre las más conocidas: Red Bull, (Toro rojo) Battery, (Batería) Maxx, PowerHorse (Caballo de fuerza), Red Devil
(Demonio rojo) y Dark Dog(Perro oscuro).
Se calcula que en el 2000 llegaron a Colombia y no se tiene hasta el momento disponible
ninguna estadística o estudio acerca de su consumo, venta y efectos en la población del
país.
Aunque la información disponible es diversa, la idea del presente articulo es hacer una aproximación al interrogante que sirve de subtítulo: ¿Posible nueva dependencia?. Para
hacer esta aproximación, se deben de tener en cuenta las diversas contraindicaciones y
advertencias para el consumo de las bebidasenergizantes, su composición química, sus
efectos, entre otros aspectos.
COMPOSICION QUIMICA DE BEBIDAS ENERGETICAS
Se tienen como ingredientes básicos en la mayoría de las marcas de bebidas energizantes los siguientes: taurina, guaraná, cafeína, glucoronolactona y tiamina.
Tomando como base tres marcas específicas, se tienen los siguientes datos:
En una lata de Red Bull (250 milímetros), se tienen 27 mg de azúcar, 1000 mg de Taurina,
600 mg de glucoronolactona y 80 mg de cafeína, siendo éstos los componentes principales.
Haciendo una descripción general de los principales componentes de las bebidas ...
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