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Páginas: 8 (1763 palabras) Publicado: 2 de junio de 2012
2.4 META
• Demostrar que todo el proceso es organizado, limpio y con buena tecnología de planificación en control.
• Todo ello para llegar a la recompensa que darán los clientes certificando los productos con las normas (iso). 9001 que sea la máxima calidad y con las B.P.M.2.5 VALORES CORPORATIVOSFORTI-AVENA como empresa de productos alimenticios tendrá un alto compromiso con la calidad,respetando al medio ambiente y utilizando solomateria prima que se pueda reciclar; no descartando los valores relativos a la sociedad.EN FORTI-AVENA ACTUAMOS CON:RESPONSABILIDAD Y CONFIABILIDAD.NUESTROS INTEGRANTES:Responde confiadamente a sus funciones delegadas.Hay compromiso en las metas establecidas.Desarrolla su capacidad para aceptar mayores responsabilidades.
INTEGRIDAD PERSONAL.NUESTROSINTEGRANTES:Reconoce y acepta errores.Respeta la propiedad de los demás y los activos de la compañía.Habla con la verdad.RESPETO A LOS DEMAS.NUESTROS INTEGRANTES:Respetan a los compañeros de trabajo, colaboradores y clientes.Se reconocen lo logros obtenidos por otros compañeros.Muestra empatîa en su relación con los demás.MEJORA CONTINUA.NUESTROS INTEGRANTES:Nuestro desafío es ser una organización ágil,eficiente y flexible.Aprende permanentemente para mejorar su desempeño.Nuestro éxito se fundamenta en la calidad, servicio y competitividad.COMUNICACIÓNNUESTROS INTEGRANTES:Escucha y esta abierto a la veredicto de los demás.Manejo en forma adecuado, la información confidencial de la empresa.ice lo que tiene que decir en forma clara, breve y oportuna.2.6. ORGANIGRAMA DE FORTI-AVENA2.6.1 NUMERO DEEMPLEADOSEl capital más importante del negocio será su gente. Es importante identificar en cada uno de los empleados sus habilidades y experiencia para el beneficio de la empresa.Fortiavena contara con 6 empleados divididos en:SOCIOS CAPITALISTAS.
1. INGENIERO EN ALIMENTOS.OPERARIOS.2.7. MANUAL DE FUNCIONESCARGO: Jefe de ProducciónPlanificación y Organización:Capacidad de identificar, preparar ydiseñar diferentes procedimientos acordes con las metas propuestas por la compañía, así como también supervisar el seguimiento de las mismas por parte del personal a su cargo.El trabajador conoce e identifica los procesos y formatos de los procedimientos que se deben llevar a cabo en el área de producción.Tiene la capacidad de orientar y controlar los procesos de fabricación de los diferentesproductos, llevando un registro que corresponda a la realidad de las personas que ayudan al buen desempeño de la gran variedad de labores.Tiene la responsabilidad de realizar, comunicar y controlar los procesos de fabricación de los productos, teniendo en cuenta la optimización de la utilización de los elementos en el desarrollo de la producción.Responsabilidad:Capacidad y autonomía en la toma dedecisiones y compromiso con la labor a desarrollar, según los parámetros establecidos por la normatividad industrial.El trabajador orienta y mantiene el control sobre el desarrollo de los procesos para así ser oportuno en la entrega de las órdenes de producción.Tiene la capacidad e idoneidad para aprobar las condiciones de los productos listos para salir al mercado.Tiene la capacidad de asegurar quelos productos estén hechos de acuerdo con las especifcaciones de la compañía con la documentacióncorrespondiente por las BPMC.
Control:Enfrentar una situación y manejarla con capacidad física y mental para ejecutar procedimientos de acuerdo con los planes y políticas establecidas.El trabajador debe conocer y orientar al personal de su área sobre los programas de mantenimiento y manipulación de losdiferentes equipos utilizados en producción.Tiene la capacidad de verificar el cumplimiento de los programas de mantenimiento de áreas y equipos, cumpliendo con los requisitos exigidos por las BPMC.Tiene la capacidad de verificar y registrar que el personal de producción siga adecuadamente los diferentes procedimientos para el buen funcionamiento y mantenimiento tanto de los equipos como del...
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