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Páginas: 7 (1563 palabras)
Publicado: 28 de marzo de 2014
Universidad Dominicana O&M
Presentación
Nombre Matricula
*José Antonio Bencosme: 11-MMR5-1-016
*Domingo Argely Camacho: 11-MMR5-1-028
Materia
Mercadotecnia agropecuaria e industrial
Entregado A:
Rafael tomas molina
Productos orgánicos
Se denomina alimento orgánico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados"orgánicos". En general los métodos orgánicos evitan el uso de productos sintéticos como pesticidas herbicidas y fertilizantes artificiales
El movimiento de agricultura orgánica surgió en la década de los 1940 como respuesta a la industrialización de la producción agrícola denominada revolución verde
Actualmente la agricultura orgánica es una industria fuertemente regulada que en paísescomo Japón Canadá o la Unión Europea requiere certificaciones especiales para poder comercializar sus productos.
La evidencia sobre diferencias sustanciales entre los alimentos orgánicos y los alimentos convencionales es insuficiente para afirmar que los alimentos orgánicos son más seguros o más saludables que los alimentos convencionales.
En lo que respecta al sabor la evidencia también esinsuficiente para realizar afirmaciones científicas de que los alimentos orgánicos tienen mejor sabor.
Esto se logra mediante:
• El uso racional de los recursos naturales
• la no utilización de productos de síntesis química
• el incremento y/o mantenimiento de la fertilidad
• el incremento y/o mantenimiento de la biodiversidad
• el respaldo por medio de registros que avalen elmanejo aplicado
Un producto orgánico debe poseer identidad e integridad y debe estar certificado por una certificadora habilitada.
¿Por qué producir y consumir alimentos orgánicos?
Para el productor:
• Mantiene la sustentabilidad del sistema sin erosionarlo ni contaminarlo.
• Le permite dejar los sistemas de altas tecnologías insumo dependiente.
• Le permite acceder al mercado con unproducto diferencial.
Para el consumidor:
• Alimentos sanos.
• Cuidado indirecto del medio ambiente.
• Productos identificables y garantizados.
¿Qué producciones orgánicas certifica Organización Internacional Agropecuaria?
Existe amplia variedad de alimentos orgánicos certificados; entre ellos podemos destacar: peras, manzanas, cítricos, jugos y concentrados de frutas, uvas demesa, melones, vino, aceite de oliva, girasol confitero y aceitero, soja, maíz, trigo, Cártamo, cebollas, lino, trigo sarraceno, ajo, mijo, yerba mate, centeno, pasas de uva, mermeladas, galletitas, fideos, pepinos, aceitunas, amaranto, arroz, pimiento, calabacín, berenjena, lavanda y otras aromáticas y especias, espárragos, miel, algodón, lana, hilados, huevos, pollos, carne vacuna, carne ovina,leche, quesos, azúcar, etc.
¿Para qué sirve la certificación de productos orgánicos?
La certificación sirve para garantizar al consumidor el origen, la identidad e integridad del producto orgánico (en el mundo actual es muy difícil conocer a quien produce y por lo tanto tener la confianza sobre la calidad de los productos adquiridos), y para garantizar al productor la condición orgánicadel proceso bajo seguimiento, y la identidad de su producto como tal.
¿Quién certifica los productos orgánicos?
Las empresas certificadoras certifican los productos orgánicos. En Argentina estas son privadas, están reguladas, habilitadas y controladas por el SENASA.
Las certificadoras son las encargadas de verificar y controlar el cumplimiento de la normativa orgánica, solicitar laactualización de los registros, diagramar el régimen de inspecciones y finalmente otorgar el sello de certificación a los productos o procesos que cumplan con los requisitos (emisión de certificados y constancias.
¿Con un certificado orgánico puedo acceder a todos los mercados del mundo?
Sí, siempre y cuando su certificado tenga el alcance adecuado. Consulte a la certificadora el país...
Presentación
Nombre Matricula
*José Antonio Bencosme: 11-MMR5-1-016
*Domingo Argely Camacho: 11-MMR5-1-028
Materia
Mercadotecnia agropecuaria e industrial
Entregado A:
Rafael tomas molina
Productos orgánicos
Se denomina alimento orgánico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados"orgánicos". En general los métodos orgánicos evitan el uso de productos sintéticos como pesticidas herbicidas y fertilizantes artificiales
El movimiento de agricultura orgánica surgió en la década de los 1940 como respuesta a la industrialización de la producción agrícola denominada revolución verde
Actualmente la agricultura orgánica es una industria fuertemente regulada que en paísescomo Japón Canadá o la Unión Europea requiere certificaciones especiales para poder comercializar sus productos.
La evidencia sobre diferencias sustanciales entre los alimentos orgánicos y los alimentos convencionales es insuficiente para afirmar que los alimentos orgánicos son más seguros o más saludables que los alimentos convencionales.
En lo que respecta al sabor la evidencia también esinsuficiente para realizar afirmaciones científicas de que los alimentos orgánicos tienen mejor sabor.
Esto se logra mediante:
• El uso racional de los recursos naturales
• la no utilización de productos de síntesis química
• el incremento y/o mantenimiento de la fertilidad
• el incremento y/o mantenimiento de la biodiversidad
• el respaldo por medio de registros que avalen elmanejo aplicado
Un producto orgánico debe poseer identidad e integridad y debe estar certificado por una certificadora habilitada.
¿Por qué producir y consumir alimentos orgánicos?
Para el productor:
• Mantiene la sustentabilidad del sistema sin erosionarlo ni contaminarlo.
• Le permite dejar los sistemas de altas tecnologías insumo dependiente.
• Le permite acceder al mercado con unproducto diferencial.
Para el consumidor:
• Alimentos sanos.
• Cuidado indirecto del medio ambiente.
• Productos identificables y garantizados.
¿Qué producciones orgánicas certifica Organización Internacional Agropecuaria?
Existe amplia variedad de alimentos orgánicos certificados; entre ellos podemos destacar: peras, manzanas, cítricos, jugos y concentrados de frutas, uvas demesa, melones, vino, aceite de oliva, girasol confitero y aceitero, soja, maíz, trigo, Cártamo, cebollas, lino, trigo sarraceno, ajo, mijo, yerba mate, centeno, pasas de uva, mermeladas, galletitas, fideos, pepinos, aceitunas, amaranto, arroz, pimiento, calabacín, berenjena, lavanda y otras aromáticas y especias, espárragos, miel, algodón, lana, hilados, huevos, pollos, carne vacuna, carne ovina,leche, quesos, azúcar, etc.
¿Para qué sirve la certificación de productos orgánicos?
La certificación sirve para garantizar al consumidor el origen, la identidad e integridad del producto orgánico (en el mundo actual es muy difícil conocer a quien produce y por lo tanto tener la confianza sobre la calidad de los productos adquiridos), y para garantizar al productor la condición orgánicadel proceso bajo seguimiento, y la identidad de su producto como tal.
¿Quién certifica los productos orgánicos?
Las empresas certificadoras certifican los productos orgánicos. En Argentina estas son privadas, están reguladas, habilitadas y controladas por el SENASA.
Las certificadoras son las encargadas de verificar y controlar el cumplimiento de la normativa orgánica, solicitar laactualización de los registros, diagramar el régimen de inspecciones y finalmente otorgar el sello de certificación a los productos o procesos que cumplan con los requisitos (emisión de certificados y constancias.
¿Con un certificado orgánico puedo acceder a todos los mercados del mundo?
Sí, siempre y cuando su certificado tenga el alcance adecuado. Consulte a la certificadora el país...
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