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AGUA PARA CHOCOLATE
1) Tita nace prematura, sobre la mesa de la cocina ya que su madre estaba picando cebollas y Tita lloro tanto en el vientre de su madre que adelanto su parto e inundo toda la cocina con sus lágrimas al romperse la bolsa.

2) La protagonista es Tita de la Garza, quien desde pequeña fue criada por la cocinera, Nacha. Es una excelente cocinera. Hija de mamá Elena, hermana deRosaura y Gertrudis. Diferente a sus demás hermanas, ella era muy sensible, romántica, sufrida, inocente, sumisa. Era una mujer independiente, aunque sometida a las costumbres familiares. Por haber nacido última, y además por ser mujer, está condenada a permanecer soltera para cuidar a su madre. Escondía sentimientos, pero en la cocina se desahogaba, haciendo que quienes comían sus comidas sintieransus estados de ánimo. Encuentra al amor de su vida, Pedro y vive una aventura secreta con él. Reprimida por su madre, acepta su destino. Tierna con su sobrino Roberto, lo alimenta en secreto como su nodriza hasta que su madre se lleva a Rosaura, Pedro y Roberto a vivir lejos, por lo que sin la leche que Tita le daba Roberto muere de hambre. También educó a su otra sobrina Esperanza. Era de tezblanca, usaba vestidos sueltos y tenía el cabello largo.
3) La novela la narra la hija de Esperanza, de quien Tita seria la tía abuela.
4) Los hechos transcurren en Piedras Negras, estado Mexicano de Coahuila
5) Esta novela esta ambientada en los finales del siglo XIX y principios del s. XX situada en la época de la Revolución mexicana. En esa época el Pueblo oprimido, por lo que se toma larepresentación ambiental de los personajes: Tita y Pedro: Oprimidos; Mamá Elena y Rosaura: opresores; Gertrudis: Revolución (cambio - libertad)
6) Nacha era la señora que trabajaba en la casa, era la encargada de la cocina. Además de eso era más madre de Tita que su propia madre, la cuido desde muy pequeña y era la única que se preocupaba por ella, le enseño todo lo que sabía de la cocina y siempre estabapara ella.
7) Tita le tenía mucho amor a la cocina porque creció dentro de ella, literalmente nació ahí, entre los olores del laurel, el tomillo, la cebolla, etc. Nacha, la cocinera, se encargo de cuidarla y estaba con ella todo el tiempo mientras cocinaba y le enseñaba.
8) Tita y Pedro tenían una relación sensual a escondidas ya que el se caso con la hermana de Tita, Rosaura, para poder estarcerca de la mujer que amaba, ya que Tita tenía que cuidar a su madre hasta que muriera y no podía casarse.
9) Mama Elena era la madre de Gertrudis, Rosaura y Tita, controladora, fría, tenia preferencias entre sus hijas y era muy cruel y malhumorada criada en una familia rígida y autoritaria. Era dura, fuerte, de gran carácter. De joven se había enamorado de un muchacho a quien el padre de Elenadespreciaba y la obligó a casarse con Juan De La Garza. Continuó con sus encuentros amorosos siendo el fruto de éstos Gertrudis. Viuda desde muy joven. Era quien se hacía cargo del rancho y de sus tres hijas y de todos los labores que le tocaban por el hecho de ser mujer. Se opone a la unión entre a Tita y Pedro por la tradición que decía que las hijas menores debían cuidar a su madre hasta lamuerte, Reprimía a Tita, era una mujer muy estricta y muy reprimida. Castigaba a Tita constantemente, dándole palizas, castigos físicos. Tenía una mirada atemorizante. En si era bastante mala madre.
10) Gertrudis tiene algo que ver con la relación entre Tita y Pedro porque la madre de ambas (Elena) tuvo una relación con alguien que no era su esposo y de esa unión nació Gertrudis. Mama Elena tampocopudo casarse con quien quería.
11) Mama Elena murió cuando unos rebeldes la mataron al ocupar su rancho.
12) Roberto muere desnutrido cuando tuvieron que mudarse a EE.UU. por la desconfianza de Mama Elena, ya que la que lo alimentaba era Tita.
13) La muerte de Roberto provoca el primer enfrentamiento entre madre e hija, porque cuando son informadas Tita no logra controlar el dolor y estalla contra...