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CENTRO DE ENSEÑANZA TECNICA INDUSTRIAL

DIFUSION SOLIDO-LIQUIDO
OPERACIONES UNITARIAS 2


DIFUSION SOLIDO-LIQUIDO
La difusión puede ser definida como el mecanismo por el cual la materia estransportada por la materia. Los átomos de gases, líquidos y sólidos están en constante movimiento y se desplazan en el espacio tras un período de tiempo. En los gases, el movimiento de los átomos esrelativamente veloz, tal efecto se puede apreciar por el rápido avance de los olores desprendidos al cocinar o el de las partículas de humo. En los líquidos, los átomos poseen un movimiento máslento, esto se pone en evidencia en el movimiento de las tintas que se disuelven en agua líquida. El transporte de masa en líquidos y sólidos se origina generalmente debido a una combinación de convección(movilización de fluido) y difusión. En los sólidos, estos movimientos atómicos quedan restringidos (no existe convección), debido a los enlaces que mantienen los átomos en las posiciones deequilibrio, por lo cual el único mecanismo de transporte de masa es la difusión. Sin embargo las vibraciones térmicas que tienen lugar en sólidos permiten que algunos átomos se muevan.
EXPERIMENTO DIFUSIONSOLIDO-LIQUIDO
MATERIAL:
* PLATO CON AGITADOR MAGNETICO
* MOSCA (agitador magnético)
* VASO DE PRECIPITADO DE 1 LITRO
* COLORANTE
* AGUA
* ESPATULA

En el vaso de precipitadose agrega alrededor de 700 ml. de agua, se introduce la mosca y se coloca el vaso en la placa para comenzar la agitación. Llevar la agitación hasta que se presente el vórtice, en seguida se comienzaagregar un poco de colorante hasta que el agua este colorida.

OBSERVACIONES:
Cuando se agregó el colorante se observó como el vórtice manda el colorante hacia la parte de abajo y lo dispersainmediatamente. Se hizo una prueba más pero con la agitación más lenta, cuando el sólido (colorante) entra en contacto con el líquido (agua) este se posesiona inmediatamente en la parte de abajo y...