Documentos de metal
Páginas: 3 (626 palabras)
Publicado: 30 de junio de 2013
El porfitiato
¿Qué es el porfitiato?
Es el periodo histórico en el cual México estuvo bajo el control de Porfirio Díaz.
En los 31 años de porfiriato seconstruyeron vías ferrocarrileras. Aunque Porfirio Díaz reiteraba que ya el país se encontraba listo para la democracia, realmente nunca quiso dejar el poder y en 1910, a la edad de 80 años, presentó sucandidatura para una nueva reelección, la cual fue rechazada por el público obrero. Antes estos hechos, Francisco I. Madero convocó a la rebelión, la vual surgió el 20 de noviembre de ese año, yterminó con la entrada triunfal a la ciudad, derrotando al dictador.
CAMBIO GASTRONÓMICO
Durante la época existieron varios tipos de haciendas donde variaban su producción.Se comía arroz, frijoles, chiles, tamales y tortilla esto era para los trabajadores. En algunas haciendas se producía el pulque y el vino.
Los de clase alta o dueños de lashaciendas consumían mejores platillos afrancesados.
En esa época ya existían:
Cafeterías y restaurantes
Bebidas alcohólicas
Menús en francés
Técnicas europeas.
FIESTA DELCENTENARIO DE LA INDEPENDENCIA.
En la cena se presento un menú francés en todo su esplendor y es que la moda en aquella época era dictada por Francia en casi todos los sentidos de la vida cotidiana y lagastronomía no era la excepción. La fascinación y admiración del General Díaz por el modo de vida en Francia promovió en nuestro país la influencia francesa de la gastronomía, arquitectura, vestimentay más, haciendo posible que se comenzara a abrir los primeros restaurantes y que chefs franceses vinieran a México a exponer sus creaciones culinarias.
El festejo del centenario se llevo a cabo enel Palacio Nacional. Fue un menú de 12 tiempos, acompañados de champagne y vinos franceses. Todo estaba perfectamente planeado, desde la decoración que incluía arreglos de gladiolas, rosas rojas y...
El porfitiato
¿Qué es el porfitiato?
Es el periodo histórico en el cual México estuvo bajo el control de Porfirio Díaz.
En los 31 años de porfiriato seconstruyeron vías ferrocarrileras. Aunque Porfirio Díaz reiteraba que ya el país se encontraba listo para la democracia, realmente nunca quiso dejar el poder y en 1910, a la edad de 80 años, presentó sucandidatura para una nueva reelección, la cual fue rechazada por el público obrero. Antes estos hechos, Francisco I. Madero convocó a la rebelión, la vual surgió el 20 de noviembre de ese año, yterminó con la entrada triunfal a la ciudad, derrotando al dictador.
CAMBIO GASTRONÓMICO
Durante la época existieron varios tipos de haciendas donde variaban su producción.Se comía arroz, frijoles, chiles, tamales y tortilla esto era para los trabajadores. En algunas haciendas se producía el pulque y el vino.
Los de clase alta o dueños de lashaciendas consumían mejores platillos afrancesados.
En esa época ya existían:
Cafeterías y restaurantes
Bebidas alcohólicas
Menús en francés
Técnicas europeas.
FIESTA DELCENTENARIO DE LA INDEPENDENCIA.
En la cena se presento un menú francés en todo su esplendor y es que la moda en aquella época era dictada por Francia en casi todos los sentidos de la vida cotidiana y lagastronomía no era la excepción. La fascinación y admiración del General Díaz por el modo de vida en Francia promovió en nuestro país la influencia francesa de la gastronomía, arquitectura, vestimentay más, haciendo posible que se comenzara a abrir los primeros restaurantes y que chefs franceses vinieran a México a exponer sus creaciones culinarias.
El festejo del centenario se llevo a cabo enel Palacio Nacional. Fue un menú de 12 tiempos, acompañados de champagne y vinos franceses. Todo estaba perfectamente planeado, desde la decoración que incluía arreglos de gladiolas, rosas rojas y...
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