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La producción de alimentos cada día cobra mayor importancia su alto costo la dificultad para adquirirlos o la poca área para su cultivo nos hace repensar los métodos y sistemas de producción dealimentos, que nos conlleven a una mejor y mayor eficiente obtención de este vital fuente de energía, en donde los mecanismos para su obtención sean mas acorde a los nuevos tiempos en función a una uniónentre lo que se produce y como se produce que este dúo se vea mejorado para el beneficio del hombre como del medio ambiente. En la Venezuela de la década de los 60 ocurrió la diáspora masiva delcampesino a los centros urbanos o campos petroleros dado con esto unaforma de vida urbana que paso de ser para los años 40 de un 39.4% a un 60% para 1955 aumentando esta cifra en los años venideros.Teniendo consecuencias como la perdida de los saberes y valores de la población del campo en donde se abandonaron las áreas de cosecha, los métodos tradicionales, como era el conuco y el cambio en laactitud del campesino venezolano, para las áreas urbanas la sobrepoblación, pobreza, carencia de fuentes energéticas suministrada por los alimentos desencadenando índices de desnutrición alarmantes ycomo si no fuera poco la apropiación de grandes terratenientes de las tierras cultivables generando un cambio a la agriculturaindustrializada dejando atrás al pequeño productor afianzando lautilización de agroquímicos, pesticidas entre otros métodos que inciden en la degeneración del medio ambiente y del sistema de producción agrícola
Sin embargo la agricultura urbana y sub urbana tiende hacermás orgánica que la rural. Esta afirmación se constata en la definición de esta forma de producir alimentos, la producción de alimentos dentro del perímetro urbano y peri urbano aplicando métodosintensivos, teniendo en cuenta la interrelación hombre-cultivo-animal-medio ambiente y las facilidades de la infraestructura urbanística que propician la estabilidad de la fuerza de trabajo [continua]...