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INTRODUCCION

El huerto escolar es un excelente recurso para convertir los centros educativos en lugares que posibiliten a un alumnado mayoritariamente urbano, múltiples experiencias acerca de su entorno natural y rural poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad en el medio ambiental; el huerto escolar es considerado unos de los recursos educativos másinteresantes y estimulante, por cuanto permite brindar propuestas y actividades a desarrollar con los jóvenes que sean de su interés para ampliar el trabajo ya que nuestra visión con dichos jóvenes especiales es crear hábitos de trabajo con el fin de formar y capacitar para su incorporación e integración socio-laboral..
Siendo de gran importancia impulsan a su aprendizaje y al desarrollo pleno de laspotencialidades y la imaginación de los jóvenes con Necesidades Educativas Especiales, lo cual justifica la realización del siguiente trabajo cuyo propósito es destacar el espacio exterior con la (construcción de un huerto escolar) como ambiente de aprendizajes y su influencia en el desarrollo integral de los jóvenes en el Instituto de Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”CAPÍTULO I

Planteamiento del problema

Desde el inicio de los tiempos el hombre ha tenido el afán de seguir buscando alternativas que le permitan garantizar la subsistencia de sí mismo, como la de sus generaciones futuras. Ajustados a las teorías de globalización mundial, donde el hombre sea un ciudadano en contexto general, dejando así de formar parte de un contexto especifico.Por ello la creación de espacios naturales, por ejemplo el huerto, es un medio para mejorar el paisaje escolar y su calidad ambiental y un espacio para descubrir, experimentar y aplicar diversos conocimientos cotidianos y científicos. Puede ser, por otro lado, una forma de mejorar la “calidad ambiental” de la Institución. El espacio en el que se desarrolla la acción educativa está cargado deinformación y de afectividad, a pesar de que se ha prestado poca atención a la influencia del entorno físico sobre las personas que lo ocupan, la influencia hoy en día parece incuestionable, las zonas verdes, entre otros, condicionan los procesos de enseñanza– aprendizaje del Plantel. Si los factores son coherentes con los principios de la educación ambiental, estimularán el desarrollo de lascapacidades de comprensión del medio, interpretación y acción responsable.
En la mayor parte de los institutos educativos de nuestros estados existen huertos escolares; los mejores ejemplos de tales huertos suelen ser el resultado de iniciativas de la comunidad o de la dedicación de determinados maestros. Los huertos escolares, tanto urbanos como rurales, pueden tener diversos objetivosinterrelacionados:
Lograr que la educación de los niños sea más pertinente y de mejor calidad mediante un aprendizaje activo y la integración en el plan de estudios de conocimientos teóricos y prácticos sobre agricultura y nutrición, incluidos conocimientos de preparación para la vida.
La comunidad educativa debe trabajar en conjunto para la realización de diferentes actividades escolares que serealicen dentro del taller laboral por ejemplo, charlas sobre la importancia del huerto escolar, limpieza del área verde, siembra de semillas, y riego. Ya que es de mucha ayuda para los jóvenes el espacio exterior donde pondrá trabajar al aire libre y expresar sus ideas, emociones, sentimientos, experiencias.
La participación de la docente es de gran importancia en la recreación, puesto que suacompañamiento genera seguridad y motivación en los participantes porque no se requiere de grandes recreos sino de su iniciativa y capacidad creadora. Los padres de familia deben involucrarse en las actividades escolares de sus hijos, para así motivarlos a la realización de la misma donde va a enriquecen la vida social, descubrir y comunicar sus emociones.
Observándose que en el Taller de Educación...