Documentos Y Registros


 
PROCEDIMIENTO:

CONTROL DE DOCUMENTOS



1. OBJETIVOS:

Describir el procedimiento para asegurar el control de todos los documentos en lo que se refiere a realización, revisión, aprobación, ydistribución de los mismos.

2. ALCANCE:

Este procedimiento aplica a toda la estructura de la empresa NUTRITION SERVICE AQP para asegurar su efectividad. Se aplica a los documentos siguientes:
- Manualde Calidad.
- Procedimientos Técnicos.
- Instrucciones, Especificaciones y Planos.
- Listas de Proveedores Aceptados.
- Listas de Equipos de Medida.

3. DESCRIPCIÓN:

a) Por ser una empresa pequeña,cada vez que se genere nueva documentación en el sistema de gestión, el área responsable de elaboración y revisión, será la jefatura de administración.
b) El encargado de elaboración de documentaciónserá el jefe del área de administración.
c) La revisión y aprobación de la documentación realizada, será ejecutada por el gerente del área de administración.
d) La modificación de la documentación quese requiera, será realizada por el jefe de área de administración.
e) La distribución de la documentación será realizada por un encargado en el área de administración, el que será designado por eljefe de área.

4. INSTRUCCIÓN DE APOYO:

a) Para la identificación de la documentación propia, esta tendrá el encabezado con el logo y otros datos adicionales como un código que empezara con lasiniciales CD-000 (CD: control de documentos; seguido de la numeración correspondiente), además de la fecha de emisión y el número de páginas que contiene la documentación.
b) Para la identificación de ladocumentación externa, esta será identificada por medio de un sello en la parte superior derecha del documento y en la codificación se incorporara la letra E de externo como muestra la imagen.


 
 
  
 
 
 
 
 










 










 



CODIGO
Fecha de emisión
Páginas
 



CDE - 001
01/01/2015
1
 






 










 










 










 

 
 
 

 
 
 
 
 
 

c) Para la identificación de...