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IDEA DE NEGOCIO PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UN ALMÍBAR DE DÁTIL.



Ingrid Dayan Rodríguez Becerra
Diana Carolina Damián Sicachá
Johana Carolina Torres Guzmán
Jorge Eliecer pichón navarro
Juli Andrea eslava


María Alexandra Caterina Santos


CORPORACIÓN UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR CUN
Programa de ciencias Administrativas
Bogotá, 2012
IDEA DE NEGOCIOPARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UN ALMÍBAR DE DÁTIL
Opción de grado I

Ingrid Dayan Rodríguez Becerra
Diana Carolina Damián Sicachá
Johana Carolina Torres Guzmán
Jorge Eliecer pichón navarro
Juli Andrea eslava

Trabajo de grado para optar al título de técnico en Administración de Empresas

María Alexandra Caterina Santos
Tutor

CORPORACIÓN UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACIÓNSUPERIOR CUN
Programa de ciencias Administrativas
Bogotá, 2012

Nota de aceptación
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Firma del presente jurado

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Firma del jurado

Bogotá, 2012


DEDICATORIAA Dios por permitirnos llegar a este punto y habernos dado la salud para alcanzar los objetivos propuestos, gracias a su infinita bondad y amor.
A nuestras familias que sin ellas no seriamos nada de lo que somos ahora, gracias por tan apoyo incondicional.
Finalmente a los maestros, que nos ayudaron en asesorías y dudas en la elaboración de este trabajo de grado.
Gracias.AGRADECIMIENTOS

A:
Dios, por darnos la oportunidad de vivir y por estar con nosotros en cada paso que damos, por brindarnos la sabiduría e iluminarnos el camino durante el periodo de nuestros estudios.
Para cada uno de nuestros familiares que nos apoyaron incondicionalmente, al igual para los que participaron directa o indirectamente en la elaboración de esta tesis.
¡Gracias aUstedes!










CONTENIDO
Pagina
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………… 8
Justificación………………………………………………………………………… 9
Planteamiento del problema………………………………………………………… 10
Formulación del problema.......................................................................................... 10
OBJETIVOS…………………………………………………………………………. 11
Objetivogeneral……………………………………………………………………. 11
Objetivo especifico………………………………………………………………… 11
MARCO DE REFERENCIA Y SISTEMA DE HIPOTESIS………………………. 12
Marco teórico……………………………………………………………………… 12
Marco conceptual………………………………………………………………… 16
Marco temporal………………………………………………………………… 17
Marco legal……………………………………………………………………… 18
MARCO METODOLOGICO…………………………………………………….. 26
Tipo de estudio…………………………………………………………………… 26
Método deestudio………………………………………………………………... 27
Método de recolección de información…………………………………………… 28
Fuentes de información……………………………………………………………. 28
Población, universo y muestra……………………………………………………… 28
ANALISIS DE LA INFORMACIÓN……………………………………………….. 30
Formulario de observación………………………………………………………….. 30
Análisis de fuentes secundarias…………………………………………………….. 30
Análisis de fuentesprimarias……………………………………………………….. 31
ESTUDIO NATURALEZA DEL PROYECTO…………………………………… 32
Proceso creativo…………………………………………………………………… 32
Lluvia de ideas que pueden transformarse en un producto o servicio…………….. 32
Ideas del equipo seleccionadas, idea seleccionada………………………………… 33
Descripción de la idea……………………………………………………………… 33
Justificación de laempresa………………………………………………………… 33
Nombre de la empresa…………………………………………………………….. 33
Descripción de la empresa………………………………………………………… 34
Tipo de empresa…………………………………………………………………… 34
Ubicación y tamaño de la empresa………………………………………………… 35
ESTUDIO ADMINISTRATIVO……………………………………………………. 36
Misión………………………………………………………………………………. 36...