documentos

CARBOHIDRATOS

1. Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno y cuyas principales funciones en los seres vivos son elprestar energía inmediata y estructuras


ENERGETICOS

1. Se considera como recurso energético a toda aquella sustancia sólida, líquida o gaseosa, de la cual podemos obtener energía a través dediversos procesos. ...


VITAMINAS




1. Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven elcorrecto funcionamiento fisiológico



GRASAS




1. En bioquímica, grasa es un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos,ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente

PROTEINAS
1. Las proteínas son moléculasformadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta del griego πρωτεῖος, que significa 'prominente, de primera calidad'. ...


MINERALES1. Mineral es aquella sustancia natural, homogénea, inorgánica, de composición química definida; poseen una disposición ordenada de átomos de los elementos de que está compuesto, y esto da comoresultado el desarrollo de superficies planas conocidas como caras. ...

Verdura

.Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.1 Sin embargo el uso popular suele extender susignificado a otras partes comestibles de lasplantas, como hojas, tallos e inflorescencias.2 El vocablo verdura no es de carácter científico ni botánico, tratándose de una denominación popular con unsignificado que varía de una cultura a otra, pudiéndo en ocasiones ser sinónimo de hortalizas o equivalente a vegetales que no lleven el sabor dulce o ácido de lasfrutas (de allí que se hable de frutas y...