documentos

Antropometría
La antropometría consiste en una serie de mediciones técnicas sistematizadas que expresan, cuantitativamente, las dimensiones del cuerpo humano.
Determinación de la Estructura y la Composición Corporal
 
La valoración antropométrica tiene por objeto determinar las modificaciones en la constitución y composición corporal, a través de las medidas físicas de longitud y peso.
 La razón que justifica las medidas antropométricas, es que la talla media y demás aspectos morfológico de constitución y composición corporal están menos ligado de lo que se creía a los factores genéticos y más a factores ambientales, entre ellos la alimentación, en especial en fases de crecimiento rápido.
 
Objetivos de la antropometría:
 Evaluación del estado nutricional
Control delcrecimiento y desarrollo en los niños
Valoración del efecto de las intervenciones nutricionales.
Características generales de la antropometría:
Es un método de medición objetiva que nos permite evaluar la constitución y composición corporal.
Las medidas son sencillas rápidas y económicas.
Los datos son capaces de reflejar cambios en la ingesta nutricional a largo lazo.
Los resultados debencompararse con referencias a estándares nacionales.
 
Errores potenciales de la valoración antropométrica:
Como consecuencia de la inexperiencia del examinador, de la no cooperación del individuo, o de la utilización del equipo no adecuado.
Talla y peso pueden alterarse por determinadas condiciones patológicas, como osteoporosis y edema respectivamente, no reflejando por lo tanto una citaciónnutricional.
Las referencias estándares pueden no ser las más apropiadas.
Parámetros Antropométricos más habituales
Destacamos en esta oportunidad los principales:
Peso: Es la determinación antropométrica más corriente. Al evaluar la significación de las determinaciones pondérales, debe tenerse en cuenta la longitud, la composición física, las proporciones de grasa, de músculo y de hueso, y lapresencia de un peso patológico, debido por ejemplo a la existencia de edema o esplenomegalia. Por consiguiente las pesadas deben combinarse con otras mediciones apropiadas y con el examen clínico.
 
Talla: esta es la suma de cuatro componentes: las piernas la pelvis la columna vertebral y el cráneo. Los estudios detenidos de las proporciones corporales requieren todas las mediciones.
Técnicas deMedición
Las personas que realicen estos procedimientos deben estar adiestradas, para así minimizar por medio de ejercicios de estandarización, las diferencias en las medidas que se pueden obtener en un mismo individuo.
 
Estandarizar quiere decir, uniformar un método de tal manera que permita a varias personas entrenadas obtener en todos los casos, los datos con la mayor exactitud posible.
Elprocedimiento debe repetirse en un mismo individuo hasta que las diferencias sean mínimas: menos de 0.5 cms para talla y no mayores de 100 g para peso.
Al realizar estos procedimientos importantes consignar: nombre del examinado, fecha del examen físico, edad.
La posición del examinador, al realizar las mediciones debe permitir la correcta lectura de los números, para ello debe colocarse frenteal instrumento a fin de leer los números en línea recta, evitando errores de visión.
Si se tienen dudas de las mediciones obtenidas se debe repetir la operación dos o más veces y se saca un promedio de las determinaciones.
Peso:
Se utiliza frecuentemente las balanzas de palanca ya que son las precisas y están menos expuestas a inexactitudes si se cuidan como es debido.
Las balanzas debencolocarse sobre una superficie plana, dura y horizontal.
En las superficies de plataforma de la balanza se deben dibujarlas huellas de los pies con el fin de que todos sean pesados en la misma posición sobre ella.
Antes de cada pesar se debe calibrar la balanza.
Al término de cada pesada es recomendable dejarla en cero y fijar las partes móviles mediante algún dispositivo.
No debe realizarse...