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1.- ¿Qué son los alimentos Probióticos?
Probiótico nace de la palabra griega “Pro-vida” o “A favor de la vida“. Los probióticos son microorganismos vivos que, si se ingieren en una cantidadadecuada, logran ejercer efectos beneficiosos en la salud, más allá de los inherentes a la nutrición básica de las personas.
Estos microorganismos vivos protegen a nuestro cuerpo del ataque de organismospatógenos que pueden provocar enfermedades, expulsándolas de nuestro organismo. Los probióticos se establecen en la flora intestinal y, desde ahí, desarrollan estrategias para defendernos.
Losmicroorganismos más comunes relacionados con la actividad probiótica son Lactobacillus y Bibidobacterium. Éstas no son iguales y presentan su especialidad según su cepa y su dosis, por lo que laspropiedades pueden ser diferentes.
2.- ¿Cuáles son sus beneficios?
Los alimentos probióticos ofrecen grandes aportes a nuestra salud:
Mejoran el estado de nuestra flora intestinal y son muy útiles cuandoestamos tomando antibióticos o cuando hemos sufrido de diarreas y problemas estomacales.
Mejoran nuestras defensas contra la invasión de bacterias que nos pueden causar enfermedades.
Favorecen a laspersonas que sufren de alergias disminuyendo sus síntomas.
Favorece la producción de jugos gástricos que nos ayudan a mejorar la digestión y evitar la pesadez de estómago.
Ayudan a fortalecer elsistema inmunológico.
3.- ¿Qué daños podría provocar el consumo excesivo de estos alimentos?
Es bastante raro sufrir de efectos colaterales perjudiciales después de consumir probióticos. En general,las consecuencias son leves e incluyen hinchazón, flatulencia o molestias abdominales. Si sufres de intolerancia a la lactosa, es posible que desarrolles algunos síntomas debido a las pequeñascantidades de lactosa que están presentes en los productos probióticos.
4.- ¿A qué grupo de personas está enfocado este tipo de alimentos?
La utilización de Probióticos se recomienda a cualquier persona...