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FECHAS DE EVALUACION POR SENA
AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA- GRADO 10-2014

Resultado de aprendizaje
Fecha evaluación
Alistar elementos e insumos requeridos para los procesos de higienización,según programas de limpieza y desinfección y normatividad vigente.
Realizar higienización de equipos, utensilios e instalaciones para el procesamiento de alimentos, según programa de limpieza ydesinfección y normatividad vigente.
Verificar los procesos de higienización en equipos, utensilios e instalaciones de acuerdo con los programas de limpieza y desinfección y la normatividad vigente.
Revisarlas condiciones técnicas e higiénicas de equipos, utensilios e instalaciones para el desarrollo de procesos térmicos de acuerdo con los procedimientos establecidos por la empresa y la normatividadvigente.







Marzo 4 de 2014
Disponer residuos sólidos y líquidos resultantes de los procesos, de acuerdo con los parámetros de bioseguridad y normatividad vigente.

Marzo 11 de 2014Diagnosticar los puntos críticos en los procesos de producción de acuerdo con normatividad vigente y políticas de la empresa.
Alistar los equipos y materiales necesarios para la verificación de lascondiciones de las materias primas, insumos y productos terminados según manuales de operación y normatividad vigente.
Almacenar materias primas, insumos y productos terminados con responsabilidadambiental, según normas vigentes.





Abril 1 de 2014
Identificar el impacto de la idea de proyecto en la transformación del contexto social y productivo de acuerdo a normas y protocolos deinvestigación.
Explorar la información sustentable, confiable y auténtica requerida teniendo en cuenta la idea de proyecto.



Abril 8 de 2014
Aplicar protocolos de higiene personal, de acuerdo connormatividad vigente y políticas de la empresa.
Realizar el seguimiento a los programas de control de plagas y roedores de acuerdo con la normatividad vigente y la política de la empresa.



Abril...