Dom Bay

UNIVERSIDAD APEC
CONTABILIDAD DE COSTOS HOTELEROS
CON 218


UNIDAD I


ASPECTOS GENERALES DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS


SURGIMIENTOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS Y SU DESARROLLO CON EL AUGE INDUSTRIAL.


Hace alrededor de 300 años, un comerciante londinense planteo lo imposible es ser prósperos en los negocios sin conocimientos de contabilidad, lo comparo con un marinero conduzcaa una barco a cualquier parte, sin saber de navegación. En ese tiempo las operaciones de las empresas eran sencillas y casi todas se hacían con otros comerciantes y clientes, y por tanto su registro se hacían sobre una base objetiva el comerciante sabia el precio que pagaba por los productos, lo que recibía y los costos relacionados con estos, la utilidad de cada producto vendido y las gananciasde los negocios eran simples de calcular.

El ambiente comercial ha cambiado mucho, a medida que aumentan las necesidades de los usuarios también evolucionan los conceptos de contabilidad, que satisfacen las exigencias de un ambiente comercial cambiante.

A principios del siglo XIX, la revolución industrial, introdujo el proceso de producción en múltiples etapas y se hizo necesario determinarel costo de cada producto, en cada fase de producción, y medir el desempeño de los gerentes y trabajadores en todas las etapas. La medida común de eficiencia era el costo por unidad producida. A finales del mismo siglo surgieron grandes firmas de comercialización que tenían líneas de múltiples productos de consumo, y estas necesitaban un procedimiento para medir su eficiencia interna. En esasempresas de comienzo de siglo, de múltiples productos y múltiples divisiones, no era suficiente explicar todos los costos que generaban determinados productos a medida que avanzaban en el proceso de producción. Ahora muchos productos utilizan los mismos productos y esto hace que la contabilización de los costos de cada producto sea más difícil, puesto que estos recursos tienen que aplicarse a másde un producto. También se utiliza como base para el cálculo de las bonificaciones y compensación para incentivos, a los gerentes y empleados.




CONTABILIDAD DEFINICION:

La contabilidad es el método que nos permite organizar los movimientos económicos y financieros de las empresas, dándonos una visión detallada y precisa de su situación patrimonial.

Contabilidad de Costos: Es elsistema que suministra la información para medir los costos de un producto, el rendimiento y el control de las operaciones.

COSTO
Se define como el valor invertido para obtener bienes y servicios, que se mide en dinero, mediante la reducción de activos o al incurrir en pasivos en el momento en que se obtienen lo beneficios. En el momento de la adquisición, el costo en que se incurre es paralograr beneficios presentes y futuros, cuando se utilizan estos beneficios los costos se convierten en gastos. Por eso los gastos se definen como un costo que ha producido beneficio. Y que ha expirado. Los Costos no expirados que pueden dar beneficios futuros se clasifican como activos.

Los gastos se confrontan con los ingresos para determinar la utilidad o pérdidas netas de un periodo.

Elingreso se define como el precio de los productos vendidos o de los servicios prestados. Los costos incurridos para el logro de beneficios presentes y futuros, en un momento se convierten en algo sin valor, sin haber prestado ningún beneficio, en este caso son perdidas se presentan en el estado de resultados como una deducción de los ingresos, en el periodo en que ocurrió la disminución de suvalor. Los gastos y las perdidas tienen el mismo impacto sobre el ingreso neto, ambos son reducciones, pero se presentan por separados en el estado de ingresos.

ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION

Los componentes del costo de producción son: Los materiales Directos, la mano de obra Directa y los costos indirectos de fabricación.

Materiales: son los principales recursos que se usan en la...