domingo


Dietas Terapéutica
La podríamos definir como una dieta que sirve para curar o tratar con
fines curativos una enfermedad .
Toda dieta terapéutica es una dieta equilibrada en la que se han debidomodificar uno o más aspectos.
Las dietas terapéuticas tienen distintas finalidades, entre las que
podemos destacar:
Prevenir la aparición de síntomas de determinada enfermedad,
como en el casode la úlcera gastroduodenal;
Constituir el tratamiento de una enfermedad en aquellos casos
en los que la dieta es la única indicación para tratar la misma,
como por ejemplo en la diabetes tipo II;Eliminar la ingestión, por parte del enfermo, de algunos
alimentos, como en el caso de pacientes con intolerancia a la
lactosa.
Tipos de dietas terapéuticas:
A) Dieta progresiva.
Es una de lasmás habituales. Se prescribe para cada una de las
distintas etapas en que se desarrolla una enfermedad, según los
requerimientos específicos de cada momento.
1) Dieta absoluta.
En la dieta absoluta,el paciente no ingiere nada por boca. La reposición hidrosalina debe realizarse por vía endovenosa o a través de una sonda de alimentación si fuera necesario.
2) Dieta líquida.
Esta dieta estácompuesta por alimentos líquidos que pueden
ser bebidos o ingeridos con una caña.
En este tipo de dieta se ingiere, fundamentalmente, agua,
caldo, zumo de fruta, infusiones, leche y preparadoscomerciales.

3) Dieta semilíquida.
Es un paso intermedio entre la dieta líquida y la blanda. En ella
se pueden administrar tanto alimentos líquidos como otros de textura
fluida; por ejemplo, los purés.4) Dieta blanda.
En ella, los alimentos deben tener una textura blanda. Además,
debe estimular poco el aparato digestivo para facilitar la digestión.
Ha de ser variada y poco condimentada.
5)Dieta de fácil digestión.
Esta dieta aporta toda la energía y nutrientes necesarios.
Se indica en los casos en que debemos asegurarnos de que el
paciente tolera todos los alimentos, o cuando se...