Don Satur



“DON SATUR”

AA) RESUMEN ELECUTIVO DE LA EMPRESA
Hace 35 años Don Saturnino fundó una pequeña panadería donde se producían variadas exquisiteces, entre ellas el tradicional bizcocho de grasa. Poco a poco el bizcocho se fue haciendo cada vez más popular y toda la familia trabajó para abastecer la demanda.

Paulatinamente la empresa, Don Satur SRL, fue industrializando la producción yagregando productos como galletitas, budines y pan dulce, llegando así al gran público con una amplia variedad.

Desde los orígenes priorizaron la calidad de las materias primas obteniendo productos de excelencia para los hogares argentinos. Cuentan con tecnología de última generación para la elaboración y el desarrollo de los productos, sin olvidar el invalorable aporte de los maestrospasteleros que le dan el toque artesanal que los caracteriza.

En Don Satur tienen como objetivo que cada producto llegue diariamente a cada hogar con la calidad de siempre. Manteniendo el sabor casero original. Siendo parte de cada lugar de trabajo, estudio o actividad, convirtiéndose en una costumbre nacional de la cual se sienten orgullosos.
Principios:

Excelencia en Calidad.Mejoramiento continuo.
Visión de crecimiento.
Actitud de servicio.
Líneas de negocio detectadas
La empresa opera en el negocio de la Industria Alimenticia. Su actividad principal es la elaboración y venta al por mayor de galletitas, bizcochos y productos de panificación.

Infraestructura y ubicación geográfica
Planta elaboradora en la calle Humboldt 445 (1704) Ramos Mejía
Oficinas en:
JuanaManso 555 (1107) Puerto Madero
Guillermo Brown 1749 Ciudadela
Almirante Brown 1751 Ramos Mejía (1704)
Rodriguez Peña 426 piso 9 (1020) Capital






Detalle de las líneas de productos

Bizcochos










Palmeritas












Pan Dulce








Budines










Talitas



Tipo de Organización
Es una empresa familiar, losfundadores tienen sus orígenes en la actividad panadera. Es una organización que puede enmarcarse dentro del tipo de burocracia mecánica debido a que, los trabajadores realizan su tarea en un flujo de trabajo muy racionalizado con clara división de tareas que están coordinadas gracias a una fuerte formalización y a una supervisión directa.
Es una empresa totalmente centralizada, donde lasestrategias son generadas por los altos mandos, responsables de la planificación, y luego transmitidas a los mandos medios, responsables del control, para que estos las implementen a través del grupo de operarios.
Las habilidades gerenciales del dueño (o los dueños, con el tiempo) se centran en el Know How de fabricación, tratando de lograr un adecuado espíritu empresarial. La comunicación esmediante canales informales, prescindiendo de altos requerimientos de información y vías de comunicación.
Es una empresa que cuenta con una sola planta y comercializa solo un producto, tiene varios subproductos con los cuales ha logrado afianzarse en el mercado regional, aunque sigue siendo el principal y más antiguo, el bizcocho de grasa.
Esta empresa, a lo largo de su historia, no ha hecho ningúntipo de integración hacia adelante ni hacia atrás, se abastece de su principal insumo, la harina, y deja ver su crecimiento y expansión en los procesos habituales.
Don Satur tiene un grado considerable de adaptación al mercado, esto lo vemos reflejado en su lanzamiento de variedades de sabores de talitas y también en el lanzamiento de sus pan dulces y budines con el fin de ampliar yprofundizar su línea de producto para equiparar el gusto de los consumidores y la oferta de sus competidores, en otras palabras, la sinergia se produce claramente incluyendo los productos mencionados y marcando presencia en los canales de distribución.
Organigrama








Dimensión
Es una mediana empresa, con una nómina de 95 empleados, de los cuales, la mayor parte se divide los procesos de...