Donacion

Quienes somos
Es el restaurante buffet más bello y tradicional de la ciudad de Lima. Está ubicado en el Parque Hernán Velarde N° 71, Lima, Perú. Con una vista fascinante y en medio del sector turístico. Posee hermosos salones decorados con murales pintados a mano que ostentan con delicadeza la arquitectura y cultura limeña de nuestros antepasados. Excelente servicio, una exquisita decoración yel más variado menú criollo hacen de "buffet el rinconcito escondido" el lugar perfecto para degustar estas delicias con su familia y amigos.
Nuestra historia
Inversionistas extranjeros adquirieron el local el 7 de mayo del 2006. El plan era destruir la casa y levantar un edificio con excelente infraestructura para ahí establecer su empresa.
Cuando empezaron a llevar a cabo el diseño deledificio, el estado los notifico acerca de que la propiedad podía ser propia, pero que no había derecho a hacer ninguna modificación en ella, ya que era patrimonio cultural del país y tenía mucha historia en ella, puesto que la casa fue construido en 1825.
Se conoce que en la casa vivía un pintor que paseaba por todo Lima observando la realidad de la época y plasmándolo en sus cuadros, y aunque sunombre nunca fue conocido este fue uno de los pintores más influyentes de aquella época.
La casa fue encontrada deshabitada en 1903, dentro de ella encontraron muchos cuadros firmados por ‘’M’’. Estos cuadros fueron dirigidos al Museo de la Inquisición, donde se encuentran hasta la actualidad.
La casa no tubo uso por parte de los inversionistas, por ello la vendieron en remate el 5 de Julio del2008. La corporativa 2 de Mayo la compro y se estableció ahí. Tiempo después, la señora Nelly Ayala alquilo un espacio en  la casa a la cual no le daban uso y ahí fue donde nació nuestro muy querido local: El rinconcito escondido. 
Propuesta “CHACRA IN HOUSE”
Nosotros siendo una pequeña empresa hemos decidido cultivar en la parte trasera de nuestro restaurante nuestros propios insumos pensando enel desarrollo y salud de nuestros clientes. Ya que estos son más saludables, no contienen aditivos sintéticos, pesticidas, etc. y tienen máximos niveles de calidad.
Cabe destacar que la disminución de la diversidad biológica es uno de los principales problemas ambientales de la actualidad; la agricultura orgánica preserva las semillas para el futuro, impidiendo, de este modo, la desaparición dealgunas variedades de gran valor nutritivo y cultural.
Nuestras comidas al ser elaborados con insumos más naturales, poseen los gustos originales y tienen mejor sabor. Debido a que los insumos sólo son regeneradas y fertilizadas orgánicamente, éstos crecen más sanos y se desarrollan de mejor forma, conservando el auténtico aroma, color y sabor. Por ello, nuestros clientes prefieren nuestrascomidas, ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente. Además, los insumos ecológicos se conservan mejor que los convencionales.
Beneficios de los insumos más utilizados en nuestros platos:
El aji amarillo:
Es un cultivo hortícola que se considera una de las especies más conocidas en todo el mundo, cocineros muy afamados lo tienen a razón de sus propiedades culinarias, por ser sazonadores,estimulantes del apetito, medicinales y últimamente son requeridos por la cosmetología. 
3529965395605La papa
Se utilizaba para tratar muchos problemas de salud. Las papas se pueden cocinar de muchas maneras, asadas, gratinadas, rellenas, fritas, cocidas, etc. Las podemos introducir en ensaladas, sopas, purés, guisos, en guarniciones, etc. Es una hortaliza muy nutritiva y sabrosa, que se puedeconsumir de muchas maneras. Propiedades curativas:Es tonificante.Protege de enfermedades relacionadas con el páncreas.Trata la debilidad, fatiga, y falta de energía.Da energía al cuerpo.Calma el estómago.Lubrica los intestinos.Promueve los movimientos intestinales.Trata el estreñimiento.Calma los síntomas de la menopausia.Mejora las enfermedades de riñón.Reduce la inflamación en el cuerpo.
Maiz...