donas

Necesitas 

Harina 0000 450gr. 
Sal 1/2 cucharadita 
Mantequilla 25 gr 
Levadura fresca 15 gr 
Azúcar 200 gr 
Esencia de vainilla 1 cucharadita 
Huevos 2 
Leche 150cc 
Aceite para freírc/n 
Azúcar para rebozar c/n 



Pasos 



1)Coloca harina y sal en un bol. Agrega azúcar y levadura fresca. 

2)Añade esencia de vainilla y los huevos de a uno. Luego vierte leche y comienzaa mezclar. 

3)Agrega leche a medida que continúes mezclando. 

4)Como último ingrediente añade mantequilla y comienza a trabajar la masa con las manos. Amasa con fuerza hasta lograr una texturasuave y lisa. 

5)Déjala fermentar cubierta por un paño hasta que duplique su volumen. 

6)Coloca la masa en la mesada y espolvorea con algo de harina. Estira con rodillo de ½ cm de espesor. 7)Corta discos de 6 cm de diámetro y haz un hueco en el centro. Estíbalas en una placa espolvoreada con harina. 

8)Deja leudar por 15 minutos y fríe en aceite bien caliente. Da vuelta y cocina demodo parejo. 

9)Retira las donuts de la fritura y rebózalas con azúcar blanca. 

Porciones: 24 






Donas
Ingredientes:

3 Tazas de Harina de Trigo 
1 1/2 taza de leche 
1/2 Taza deAzúcar
3 Piezas de Huevo 
6 Cucharada Sopera de Margarina
3 Cucharada Sopera de Levadura.

Preparación:

Primer paso:

Con la ayuda de un tenedor se tritura la levadura, luego se forma unafuente con 1 taza de harina y 1/4 de azúcar verter la levadura y 3/4 de leche caliente y se empieza a amasar, luego poco a poco se incorpora 3 cucharadas de margarina hasta formar una masa homogenea, sedeja reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico por 1/2 hora 

Segundo Paso:

Mientras la masa madre reposa, se mezclan los ingredientes restante ( El azúcar, laHarina, los Huevos la Margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogenea.

Tercer Paso:

Una vez que se hayan pasado la 1/2 hora de reposo de la masa madre se procede a agregarle la otra masa de...