DOP PIMENTON MURCIA

PIMENTÓN DE MURCIA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

En 1998 organizaciones profesionales agrarias, federaciones de cooperativas y el sector industria en la Región
de Murcia, solicitaron a la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente la protección del Pimentón de
Murcia mediante una Denominación de Origen, lográndose su reconocimiento el 20 de abril de 2001.

Régimen JurídicoPROTECCIÓN TRANSITORIA: Orden de 16 de diciembre de 1999, de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, por la que se

concede una protección transitoria a la denominación de origen PIMENTÓN DE MURCIA Y SE CREA SU CONSEJO REGULADOR.

PROTECCIÓN DEFINITIVA: La Orden de 20 de abril de 2001, de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, por la que se crea el CONSEJO
REGULADOR DE LADENOMINACIÓN DE ORIGEN “PIMENTÓN DE MURCIA”
REGLAMENTO DE LA D.O.P Y CONSEJO REGULADOR: Orden de 17 de diciembre de 2001, de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente
por la que se aprueba el REGLAMENTO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PIMENTÓN DE MURCIA Y DE SU CONSEJO REGULADOR. (Ver orden)
INSCRIPCION D.O.P. EN U.E.:  REGLAMENTO (CE) Nº 464/2001 DE LA COMISIÓN de 7 de marzo de 2001 (Verreglamento) Ver en base DOOR.
LEY 25/1970 de 2 diciembre, de ESTATUTO DE LA VIÑA, EL VINO Y LOS ALCOHOLES - Ley 25/1970, de 2 de diciembre, de Estatuto de la Viña, del
Vino y de los Alcoholes.

NORMATIVA COMUNITARIA
REGLAMENTO (CE)1898/2006 DE LA COMISIÓN de 14 de diciembre de 2006 que establece las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº
510/2006 del Consejo sobre la protección de lasindicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y
alimenticios.
REGLAMENTO (CE) 510/2006 DE LA COMISIÓN de 20 de marzo de 2006 sobre la protección de las indicaciones geográficas  y de las
denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios.
REGLAMENTO (UE)1151/2012 -  del Parlamento Europeo y del Consejo de 21 de noviembre de 2012 sobre losregímenes de calidad de los
productos agrícolas y alimenticios

¿Qué se protege?
“…queda protegido con la Denominación de Origen
"PIMENTÓN DE MURCIA" el pimentón que reuniendo las
características específicas en este Reglamento, cumplan en su
producción, elaboración, circulación y comercialización…
La protección jurídica otorgada se extiende al nombre de la
Denominación de Origen “ PIMENTÓN DE MURCIA”Queda prohibida en otros pimentones la utilización de nombres,
marcas, términos, razones sociales, expresiones y signos que por su
similitud fonética o gráfica con el nombre protegido por este
Reglamento, puedan inducir a confusión. Esta prohibición se extiende
aun en el caso que vayan precedidos de los términos: "tipo", "gusto",
"estilo", "elaborado en", "con industria en" y otros análogos.DESCRIPCIÓN DEL PIMENTÓN DE MURCIA
Producto resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos del
género Capsicum Annuum L., variedad “Bola”, recolectados, maduros,
sanos, limpios y secos, […] que reúna las características que se indican y que
proceda de la zona de producción delimitada. La variedad “Bola” o
“Americano” se caracteriza por la obtención de un tipo de pimiento dulce,
de poco peso yde forma subesférica.
Cualidades organolépticas:

Ha
de ser totalmente dulce, con olor fuerte
penetrante
característico,
gran
poder
colorante, graso y sabroso. Su color es de un
rojo brillante. Presenta gran estabilidad de
color y aroma.

ZONA DE PRODUCCIÓN















Alhama de Murcia.
Beniel.
Cartagena.
Fortuna.
Fuente Álamo.
Librilla.
Lorca.
Molina de Segura.
Murcia.
PuertoLumbreras.
San Javier.
Santomera.
Torre Pacheco.
Totana.

ZONA DE ELABORACIÓN Y ENVASADO

La zona de elaboración y envasado comprende todos los términos municipales de la
provincia de Murcia.

Calidad del Pimentón de Murcia
La calidad del Pimentón de Murcia está avalada por la
experiencia de los huertanos tradicionales, que han venido
elaborándolo desde que llegó de América. Entonces, eran...