dop y dap

ENTORNO DEL PROBLEMA:
Julio el dueño de la coctelera hace poco que inauguró su negocio y ya tiene una serie de cocteles que viene expendiendo con éxito, entre ellos el mássolicitado es el pisco sour, pero también ha recibido algunas quejas donde indican algunos usuarios que el sabor a veces no es el mismo. Julio ha notado que el personal no prepara el pisco sourde la misma manera, algunos utilizan los ingredientes en diferentes cantidades, diferente orden unos utilizan la licuadora o la coctelera y otros se demoran mucho, por lo que hadecidido, definir claramente los pasos y determinar la mejor manera de prepararlo y que todos los bartender hagan lo mismo sin afectar el sabor de este delicioso coctel, para que el negociocontinúe teniendo más clientes.
DOP (Diagrama de Operaciones de Proceso)
Con este diagrama comprenderemos rápidamente y de manera general el tipo de problema a resolver.

HuevosPisco




Verificar calidad deVerificar calidad y cantidad de pisco
huevosAzúcarObtener clara de huevos
Agregar azúcarLimón


Agregar limón...