Doros

Doritos
Los aditivos que contienen los doritos de la marca Frito lay, son los siguientes: Colorante amaranto, butilhidroxitolueno, butilhidroxianisol, acido citrico, acido ascorbico, galato depropilo, sabor artificial, polidextrosa.
Amaranto:

Descripción:
Colorante sintético. Es de color rojo oscuro al morado. Se obtiene derivado del petróleo. Pertenece al grupo de colorantes azoicos.También se califica como Rojo 9, Rojo Ácido 27, Azorrubina S o CI Food Red 9. No confundir con las plantas de la familia Amaranthus, de las que recibe su nombre por la similitud con el color pero no seobtiene de ellas.
Uso del aditivo:
Se emplea en fruta confitada, glaseados, caramelos y pastelería.
Efectos secundarios:
Se ha establecido una conexión entre el consumo de amaranto y la producción detumores en ratas, con efectos mutágenos y teratógenos. Muchos países han prohibido su uso, y en los que aún está permitido se ha reducido la ingesta diaria admisible (IDA). Posible hiperactividad en niños.En grandes dosis es un liberador de histamina y puede aumentar los síntomas del asma. Debido a que es un colorante azoico puede provocar intolerancia en personas alérgicas al ácido salicílico.Prohibido en USA desde 1976.
Peligro / toxicidad:
EVITAR



Butilhidroxitolueno

Descripción:
Antioxidante sintético. Se obtiene derivado de la industria petrolífera, reciclando su uso como aditivoalimentario. No se degrada con el calor así que se utiliza en productos horneados, fritos o que alcancen altas temperaturas. Se utiliza para prevenir la degradación oxidativa de lípidos. También se calificacomo Butilfenol BHT.
Uso del aditivo:
Se emplea en frituras, grasas animales, bebidas lácteas, cereales para desayuno y mantecados. También se utiliza para crear aromas artificiales.
Efectossecundarios:
No recomendado en niños y mujeres embarazadas. En grandes dosis provoca hiperactividad, asma, urticaria, insomnio, aumento del colesterol en la sangre y problemas de metabolismo en el hígado. Se...