Dos recetas de frosting

Dos recetas de Frosting Blanco (Betun)
Receta #1:

INGREDIENTES:
3/4 taza manteca vegetal (crisco) * no es aceite vegetal, es sólido blanca*
1/4 taza agua o leche
1/8 cdta. sal
1 cdta.extracto de vainilla sin color 
1 cda. mantequilla sin sal (butter )
4 tazas azúcar fina 10x =glas (Domino)


Mezcla los ingredientes con un batidor de manos (puede ser eléctrico si prefieres). Añadecolor a gusto.

Receta #2:
INGREDIENTES:
4 tazas azúcar fina 10x= glas (Domino)
1 taza manteca vegetal (Crisco)
2 cdas. agua
1 cdta. extracto de vainilla 


Mezcla los ingredientes con unbatidor de manos (puede ser electrico si prefieres). Añade color a gusto.


El Frosting de chocolate puede ser uno de los más requeridos en pastelería y repostería, y es el que os vamos a mostrar hoy.Además, en esta ocasión os enseñamos un frosting cuya base es la mantequilla, a diferencia de los que ya habéis podido ver en Gastronomía & Cía, como el Frosting de queso, el Frosting de amaretto oel Frosting de vainilla.

Sobra decir que el Frosting de chocolate servirá para cubrir bizcochos, tartas o cupcakes, entre otros, y también para rellenarlos. También se puede poner como detalle en unpostre de frutas frescas o asadas, ¿os gustaría probarlo sobre unos plátanos fritos?. Por cierto, el cacao a utilizar en este frosting de chocolate puede ser el puro, que es el que nos gusta anosotros, o también alguno más suave, una opción es mezclar el cacao puro con leche en polvo, esperamos que os guste.


Ingredientes

40 gramos de cacao puro en polvo, 200 gramos de azúcar glas, 150gramos de mantequilla, 50 gramos de mascarpone, 1 vaina de vainilla (o unas gotas de esencia de vainilla), un poco de leche, la cantidad necesaria para obtener la textura y densidad deseada para elfrosting.

Elaboración

Para hacer este frosting con base de mantequilla, conviene sacarla del frigorífico un rato antes para que esté blanda, en caso de urgencia u olvido, puedes leer el post...