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I.- MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIÓN

EMPRESA: CARNES SELECTAS NOMBRE DE DIOS



EQUIPO NUM 2 INTEGRANTES:

MARIA DEL CARMEN TORRES GUTIÉRREZALMENDRA CASTRO LANDEROS
NURY GOMEZ GARCÍA
JUAN FRANCISCO DÍAZ ARELLANO



M.C.T.G.
ELABORÓ CHIHUAHUA, CHIH. A 28 DE FEB 2013



INDICE OK

I.- MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIÓN
Portada 1
Introducción3
1.- Objetivos del manual 4
2.- Alcance de los procedimientos 5
3.- Responsables5
4.- DESARROLLO DE LOS PROCEDIMIENTOS 6
4.1.- Definición 6
5.- DIRECCIÓN GENERAL 6
6.- PROCEDIMIENTO DE LA GERENCIA DE PRODUCCIÓN

COMPRAS Y DISTRIBUCIÓN (DIAGRAMA DE FLUJO).7

7.- PROCEDIMIENTO DE INVENTARIOS (DIAGRAMA DE FLUJO) 11

8.- GLOSARIO 13

9.- AUTORIZACIÓN14








INTRODUCCION

La presente guía es un instrumento de apoyo administrativo que puede ser Consultada por todos los colaboradores de la empresa CARNES SELECTAS NOMBRE DE DIOS, la cual, orienta a los funcionarios que tienen la responsabilidad de elaborar y mantener actualizados los manuales de procedimientos de las unidades administrativas y órganos desconcentrados de laempresa, ya que incluye los formatos y lineamientos requeridos para la elaboración, dictamen, autorización y difusión de los mismos.

Los manuales de procedimientos están considerados como elementos fundamentales para la coordinación, dirección, evaluación y el control administrativo, ya que integran en forma ordenada los procedimientos que permiten conocer la operación integral de las unidadesadministrativas u órganos involucrados.

En este documento se describen las actividades que desarrollan cada uno de los órganos administrativos que integran la empresa CARNES SELECTAS NOMBRE DE DIOS, las cuales se complementan con los diagramas de organización que describen en forma esquemática su estructura.

Con este manual se pretende dar a conocer a todo el personal de CARNES SELECTASNOMBRE DE DIOS, los procedimientos y estatutos de la empresa, así como las instrucciones a detalle, de los pasos a seguir en la ejecución de un trabajo, para canalizar la estrategia administrativa hacia las metas de la empresa, utilizando como apoyo los diagramas de flujo y formatos para la aclaración de información.


Esta investigación también nos ayuda a determinar las diferentes fallasexistentes en dichos procesos para así poderlas remediar de una manera pronta y oportuna, antes de que se susciten problemas que puedan afectar la productividad de la empresa.



1.- OBJETIVOS DEL MANUAL OK
Señalar las bases para la elaboración, presentación y actualización de los manuales de procedimientos, unificar criterios de contenido que permita la realización de las funciones de dirección,...