doña barbara

Bailes
Durante todos los fines de semana de diciembre se realizan despedidas entre amigos y/o compañeros de trabajo en alguna casa o restaurant. En la madrugada del 25 y del 31 los boliches bailables abren todos y se llenan a eso de las 3am.

Fuegos Artificiales
y Regalos
Cuando dan las doce tiran cohetes y fuegos artificiales y se abren los regalos, que por lo general para los chicosson juguetes y para los adultos son variados.
Uno para los adultos elige algo que sabe que le va a gustar y entre las mujeres se regalan ropa interior rosada para estrenar en año nuevo porque dicen que es de buena suerte...
En las iglesias es común hacer pesebres vivientes.

Muñecos en Ciudad de la Plata,
Buenos Aires (cuenta Analía)
En mi ciudad y alrededores se acostumbra a realizar, porbarrios, grandes muñecos que son quemados para recibir el año nuevo.
La construcción de ellos ha crecido tanto y son tan originales en sus diversas temáticas, que desde hace dos años se coordina la quema de ellos, contienen cohetes y fuegos artificiales los más sofisticados.
Toda la ciudad sale a recorrer y ver la fiesta que esto significa.
Comidas
a la Canasta
Se hacen comidas frescasporque generalmente hace mucho calor: pollo, ensaladas, helados.
Como hay muchos inmigrantes, quedan muchas tradiciones eupropeas, como las nueces, los turrones, el pan dulce.
Generalmente la comida se prepara a la canasta, o sea que cada integrante de la familia lleva algo, o se juntan todas las mujeres de la familia y cocinan.
En casi todos los casos se come asado o pollo al horno, conensaladas, de postre ensaladas de frutas y helados. El cerdo también tiene su lugar en la mesa. A la medianoche, sidra bien fría y turrones, nueces, avellanas, pan dulce, tortas de arroz (como un cereal crocante, en forma de tortas chatitas), y cosas parecidas.
Recetas
Navideñas
No dejes de ver nuestra sección de recetas de platos típicos navideños, incluyendo argentinos.
Caricatura de
Navidad enArgentina
Fernando José San Martín nos mandó el 7 de enero del 2003 esta caricatura
de su autoría sobre la Navidad en Argentina.
Selecciona aquí para verla.
José San Martín, 30 años.
Dirección: Valle Grande 2014, Olivos, Buenos Aires, Argentina.
Código Postal: 1636 - Teléfono: 4797-4784
Fernandojsanmartin@hotmail.com









ARROLLADO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
1 taza deharina
1/4 taza de cacao amargo
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
3 huevos
1 taza de azúcar
1/3 taza de agua
1 taza de dulce de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Baño de chocolate:
3 barritas de chocolate
150 g. de azúcar
3/4 taza de agua hirviendo
3 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 g. de manteca
PREPARACIÓN:
Calentar elhorno a temperatura moderada; forrar una placa de horno con papel manteca enmantecado. Mezclar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Aparte, batir los huevos hasta que espesen y tomen color pálido. Gradualmente agregar el azúcar , sin dejar de batir. Agregar el agua y la esencia de vainilla. Incorporar de a poco los ingredientes secos tamizados y seguir batiendo hasta obteneruna masa suave y cremosa. Colocar la masa en la placa y cocinar de 12 a 15 minutos a temperatura media. Desmoldar sobre un lienzo húmedo espolvoreado con azúcar impalpable, quitar el papel cuidadosamente y emparejar los bordes. Dejar enfriar y untar con el dulce de leche. Arrollar y decorar con el baño de chocolate.
Baño de chocolate: Disolver el chocolate con el azúcar en el agua hirviendo.Aparte, disolver la fécula de maíz en un poquito de agua fría y agregar a la mezcla anterior. Cocinar a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que espese, dejar hervir 2 minutos. Retirar del fuego y agregar la manteca y la esencia de vainilla revolviendo bien. Colocar el baño en una manga con boquilla rizada y recubrir todo el arrollado, o directamente sobre el arrollado esparciéndolo con un...