Doña francisquita

DOÑA FRANCISQUITA S.L EMPRESA DE CATERING.
Datos Generales:
Dirección : C/Alcaide Sánchez, 11, Torremolinos, 29620. Málaga
Teléfono : 952 37 61 62
952 37 61 62Web : www.donafrancisquita.comEmail : info@donafrancisquita.com
info@donafrancisquita.com Actividad : Turismo, restauración y ocio
Descripción: Servicio de restauración y catering
Directivos de contacto:
Director general: AlbertoSánchez Martín
Director de marketing: José Alberto Callejo
Propietario: José Manuel Sánchez Gonzalo
Fundador: José Manuel Sánchez
Fundadora: Pilar Martín Alonso
Directora comercial: Sonia Sánchez Martín.
Datos económicos:
Facturación (2012) : 3,8 mill. €
Nº de empleados (2013):60
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FUNDACIÓN DE LA EMPRESA.
-Veinte años en el sector de la Hostelería.
-Fundada en 1991 por José ManuelSánchez y Pilar Martín decidieron emprener su propia idea de negocio gastronómico. Nació así el Restaurante de Doña Francisquita en Torremolinos, Málaga. José Manuel no era novato: había trabajado durante 22 años en el sector antes de fundar su propio negocio. Un día decidió darle uso a un local comercial que había comprado años antes en la calle Casablanca de Torremolinos, montando unrestaurante con servicio de catering. Así nació Doña Francisquita.
-División de Catering se convirtió en la principal línea de negocio. Gestiona la restauración del Casino Torrequebrada, la Cafetería del Colegio de Abogados, el Catering del Málaga CF, La Finca de la Concepción y los Jardines de La Cónsula.
SERVICIOS PRESTIGOSOS.
-Contamos con los servicios de la Casa Real y la Presidencia del Gobiernoen sus visitas a la capital malagueña, así como con la confianza de organismos públicos y empresas de prestigio. La oportunidad de servir a personajes de la talla de Julio Iglesias, Antonio Banderas, la baronesa Thyssen y a los miembros de la casa real danesa.
Experiencias importantes.
Sánchez ha atesorado en su memoria momentos muy especiales, en los que su firma ha dado de comer a importantespersonalidades. «He trabajado para los Reyes cinco veces, y para el Príncipe dos. Una vez Doña Sofía me felicitó especialmente por el ajoblanco que habíamos servido; a los pocos días me escribieron de La Zarzuela para pedirme la receta. En otra ocasión atendí al ex presidente francés, Chirac, que venía con Aznar y con algunos de sus ministros, entre ellos Sarkozy. Pidieron que saliera mi equipoantes de los postres para felicitarnos; aquello me emocionó», confiesa el restaurador.
PREMIOS ORTOGADOS.
-Le han sido otorgados el Premio al Mérito Turístico y el Premio al Mejor Empresario de Hostelería de Málaga.
FILOSOFIA DE LA ORGANIZACIÓN, COMO REALIZAN LA ACTIVIDAD.
-Escuchan tus gustos, tus ideas, tus ilusión. Nuestro personal altamente cualificado y experimentado se encargará dehacer lo imposible por atender todas tus necesidades y las de tus invitados, de tal manera que sea un día inolvidable también para ellos.
-Te acompañamos y asesoramos sobre los mejores lugares de celebración. Nos encargamos de cuidar al máximo todos los detalles y, en función de vuestros gustos, personalizamos para vosotros ese día tan especial para sorprender a vuestros invitados.
Somos capaces deservir un catering de primera calidad en cualquier punto de Andalucía, y lo hacemos además asegurando que los platos van a estar perfectamente frescos y recién hechos, porque nuestra filosofía pasa por montar la cocina donde se da el banquete, no llevamos los platos hechos. «Así nos aseguramos la máxima calidad»,
Doña Francisquita se ha basado siempre en una cocina «de mercado, tradicional,basada en la calidad del producto y en la elaboración al momento.
La firma centra su actividad en Málaga, aunque si un cliente le pide un servicio en otro lugar, lo realiza. De hecho, ha servido banquetes en todas las provincias andaluzas.
«Hay un mandamiento en este negocio: no decirle nunca que no a un cliente»
En cuanto al tipo de eventos que atiende, las bodas sólo representan el 30% de...