DP Grado Tema 01 Diapositivas 1

TEMA 1: LA ESTRATEGIA DE
OPERACIONES
Dirección de la Producción

Índice

1. Evolución de la dirección de operaciones
2. Dirección de la producción y Dirección de
Operaciones
3. Objetivos de la dirección de operaciones
4. La estrategia de producción

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1. Evolución de la dirección de operaciones
Las Operaciones de Producción como Sistema deTransformación
Podemos definir la actividad de producción como la transformación
de unos bienes y servicios (factores de producción, recursos) en otros
bienes y servicios (productos).
El objeto de la transformación es la creación de utilidad para los
clientes o usuarios:
Recursos
Inputs

Transformación
Proceso

Bienes y
servicios

Productos
Outputs
Bienes y
servicios

Realimentación

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1. Evolución de la dirección de operaciones
Subsistema de producción, conjunto de elementos de la
empresa que tiene como finalidad la generación de los
bienes y servicios, outputs o resultados del sistema de
transformación.
La consideración sistémica adoptada al estudio de la
producción tiene dos consecuencias importantes:
Los componentes están estrechamente relacionados entresí.
Existe una gran interdependencia entre el subsistema de producción
y el resto de los subsistemas empresariales

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1. Evolución de la dirección de operaciones
Diferencia entre Bienes y Servicios:

Bienes Puros
•Tangibles

Compañía petroquímica

• Almacenables
• Transportables

Fundición de aluminio

• La producción precede al
consumo

Fábrica textilRestaurante
Empresa de servicios informáticos
Asesoría fiscal
Clínica psicológica

• Bajo contacto con los
clientes
• Intangibles

• Su calidad es evidente

• No almacenables
• No transportables
• Producción y consumo simultáneos
• Alto contacto con los clientes
• Calidad difícil de juzgar

Servicios Puros
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1. Evolución de la dirección de operacionesTipos de sistemas productivos:
Un sistema productivo es el conjunto de características estructurales que
configuran el proceso de transformación de una organización.
Es posible hablar de diferentes tipos de sistemas productivos, pero en la
practica no es fácil encontrarlos en estado puro
La elección del tipo de sistema depende de muchos factores: tamaño del
mercado, estrategia, tecnologíadisponible, tipo de clientes, etapa del
ciclo de vida y factibilidad.
Tradicionalmente se distinguen cinco tipos en función de la continuidad del
proceso de producción (Tema 2):
Por proyecto, artesanal, por lotes, en masa y continuo
Los tres primeros representan sistemas flexibles, los dos siguientes son los mas
eficientes debido a su integración.

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1. Evoluciónde la dirección de operaciones
Evolución de los sistemas productivos. Etapas:
Etapa de la producción gremial (hasta mediados del S XVIII). Los
primeros sistemas de producción artesanal.
Etapa de la producción fabril (1750- 1911). La Revolución Industrial.
Sustitución de la fuerza física por la máquina. Estandarización.
Etapa de la producción en masa (1911-1990). Especialización y
repetitividad. LaOrganización Científica del Trabajo
Etapa de la producción ajustada o flexible (1990- ). La producción
Lean o Ajustada (JIT).
Womack,J.P; Jones, D.T. Y Roos, D. (1990): The Machine that Changed the
World, Rawson Associates, Nueva York.
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1. Evolución de la dirección de operaciones

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Evolución de la direcciónde operaciones

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Evolución de la dirección de operaciones

o masa

Partes estandarizadas en líneas de montaje
Se mueven los materiales y productos, no los operarios
Incremento de la productividad:
Tiempo de montaje del chasis de 12h. 30 minutos a 93 minutos

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