Dpto De Seguridad

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Colegio Universitario de Caracas

Hotelería – 5to Semestre

Habitación II





































Docente: Participante:

Fernando García NohelySánchez C. I. 21.376.226





Caracas, 25 Enero, 2012

INDICE







Introducción………………………………………………………………………...3

Departamento de Seguridad……………………………………………………..4

Seguridad Interna………………………………………………………………..4

Seguridad Externa………………………………………………………………5

Objetivos………………………………………………………………………….6

Funciones…………………………………………………………………………7

Equipos deSeguridad…………………………………………………………..7

Conclusión………………………………………………………………………...11

Bibliografía……………………………………………………………………..….12





































INTRODUCCIÓN





A continuación se presenta un trabajo que tiene como finalidad, suministrar información que permita conocer sobre el departamento de seguridad de un hotel, su definición, así como sus funciones, objetivos, lo cual será base fundamental en elproceso de aprendizaje del área de seguridad hotelera para en un futuro lograr desempeñar con eficiencia algún cargo relacionado con el mismo, bien sea dentro del departamento o como supervisor en determinada empresa u organización donde se requiera de estos conocimientos.








































Departamento de Seguridad



Estedepartamento tiene como finalidad de proteger todas las áreas pertenecientes al hotel, brindando la seguridad de posibles accidentes, robos, etc. Verificar que todo el personal del hotel se encuentre en su lugar de trabajo.

Desde la paronímica de entorno la seguridad como objetivo el estudio de la habitad del entorno, la cultura el nivel socio económico las instalaciones los negocios y lasactividades desarrolladas su alrededor con el fin de detectar posibles infiltraciones de elementos indeseables que den lugar a molestar a inseguridad en el huésped por otra parte se busca determinar los posibles riesgos de accidentes incendios y/o contaminación del ambiente del hotel.

La seguridad interna: incluye la seguridad desde el ingreso hasta el interior de los dormitorios, paraellos cada hotel requiere diferentes distribuciones o disposiciones de plantas. Según el proyecto original y que se consideran locaciones y medidas de seguridad pertinentes con el fin de afirmar la seguridad de todas las áreas internas de las instalación así para la seguridad interna es importante el punto de partida, ósea, las construcción del hotel en función de los puntos vulnerables , comoventanas grande, puertas estrechas bordes disimulados ,etc. que constituyen causas de accidentes un programa genérico por proporcionar en el nivel gerencial sobre seguridad abarcarían las áreas siguientes:

Alimentos y bebidas:

Además de las reglas de seguridad e higiene las correspondientes a las del código alimentario abarcarían los ambientes que siguen:

← Almacén

← Cocinas← Restaurantes y cafeterías

← Salones de fiestas

← Mayordomía

Alojamiento:

Las reglas de seguridad e higiene así como las medidas de seguridad de los bienes de los huéspedes y prevención de escándalos, marcarían los campos siguientes:

← Conserjería

← Pisos

← Departamentos de teléfono

Área administrativa:

La seguridad e higiene, la seguridadcontra robos y la prevención de incidentes comprenderían lo que sigue:

← Recepción

← Promoción y ventas

← Relaciones publicas

← Departamento económico y financiero

Área recreativa:

La seguridad e higiene y las medidas contra posibles escándalos comprenderían los ambientes siguientes:

← Bares

← Clubes...