Dragón neón es muy fuerte
Páginas: 2 (324 palabras)
Publicado: 2 de septiembre de 2014
Acción digestiva de la saliva
a. ¿Qué compuesto reconoce el Lugol? ¿Y el licor de Fehling?
El Lugol reconoce el almidón, lo que ocurre es que es una sustancia formada por 2 constituyentesmacromoleculares lineales, llamados amilosa y amilopectina. Estas sustancias forman complejos de adsorción (complejos de transferencia de carga) con el yodo. El licor de Fehling es una disolución descubiertapor el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa, así como para detectar derivados deesta tales como la sacarosa o la fructosa.
b. Analizando los resultados, ¿Cuál es la acción digestiva de las saliva?
La Saliva tiene como función embeber los alimentos masticados, cortados ytriturados por los dientes formando el Bolo Alimenticio. La saliva contiene una 1º enzima digestiva llamada Ptialina o Amilasa salival que comienza con la degradación primaria del Almidón (Polisacárido) enMaltosa (Disacárido).
La Saliva interviene en la Degradación o Digestión química del Almidón. Por otra parte posee Lisozima (enzima antimicrobiana) que lisa o destruye a las Bacterias perforando suPared Celular ocasionando Lisis de la misma.
c. ¿En cual de los tubos se produce una reacción enzimática mayor? Analicen las variables aplicadas a el.
d. ¿Qué reacción se verifica entre laintensidad de la reacción enzimática y la temperatura?
La relación que se puede verificar entre la actividad enzimática y la temperatura es que las enzimas son sensibles a la temperatura, los cambios deesta modifican su actividad de manera que: La temperatura óptima para la actividad enzimática es de 37 grados, en el caso de que la temperatura sea menor a 37 grados, las enzimas se vuelven rígidas yla actividad enzimática es más lenta. En el caso de que la temperatura sea mayor a 37 grados las enzimas se desnaturalizan y dejan de funcionar, también se daña su estructura terciaria.
e. ¿Qué...
a. ¿Qué compuesto reconoce el Lugol? ¿Y el licor de Fehling?
El Lugol reconoce el almidón, lo que ocurre es que es una sustancia formada por 2 constituyentesmacromoleculares lineales, llamados amilosa y amilopectina. Estas sustancias forman complejos de adsorción (complejos de transferencia de carga) con el yodo. El licor de Fehling es una disolución descubiertapor el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa, así como para detectar derivados deesta tales como la sacarosa o la fructosa.
b. Analizando los resultados, ¿Cuál es la acción digestiva de las saliva?
La Saliva tiene como función embeber los alimentos masticados, cortados ytriturados por los dientes formando el Bolo Alimenticio. La saliva contiene una 1º enzima digestiva llamada Ptialina o Amilasa salival que comienza con la degradación primaria del Almidón (Polisacárido) enMaltosa (Disacárido).
La Saliva interviene en la Degradación o Digestión química del Almidón. Por otra parte posee Lisozima (enzima antimicrobiana) que lisa o destruye a las Bacterias perforando suPared Celular ocasionando Lisis de la misma.
c. ¿En cual de los tubos se produce una reacción enzimática mayor? Analicen las variables aplicadas a el.
d. ¿Qué reacción se verifica entre laintensidad de la reacción enzimática y la temperatura?
La relación que se puede verificar entre la actividad enzimática y la temperatura es que las enzimas son sensibles a la temperatura, los cambios deesta modifican su actividad de manera que: La temperatura óptima para la actividad enzimática es de 37 grados, en el caso de que la temperatura sea menor a 37 grados, las enzimas se vuelven rígidas yla actividad enzimática es más lenta. En el caso de que la temperatura sea mayor a 37 grados las enzimas se desnaturalizan y dejan de funcionar, también se daña su estructura terciaria.
e. ¿Qué...
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