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ESTRUCTURAS
ORGANOMETÁLICAS

UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
Facultad de Odontología
Blga. Leslie Castillo Pampas
Blga. Liliana Zegarra Sánchez

Química Biológica Dra. Gladys Romero,
Blga.Leslie Castillo, Blga. Liliana Zegarra

Competencias




Conocer los principales metales y su importancia
biológica en el ser vivo.
Conocer el concepto de enzimas y su clasificaciónConocer la importancia de las metaloproteinasas
en el uso odontológico

Química Biológica Dra. Gladys Romero,
Blga. Leslie Castillo, Blga. Liliana Zegarra

METALES DE IMPORTANCIA
BIOLÓGICAFuente:
Carnen, lácteos,
frutas

Células musculares

Deficiencia:
Debilitamiento
muscular,
parálisis,
náuseas,
insuficiencia
cardiaca.

Función:
Función nerviosa.

Química Biológica Dra.Gladys Romero,
Blga. Leslie Castillo, Blga. Liliana Zegarra

METALES DE IMPORTANCIA
BIOLÓGICA
Función:
ATP

Fuente:
Vegetales de hojas verdes

Deficiencia:
Transtornos en el S.N

Moléculade la clorofila

Química Biológica Dra. Gladys Romero,
Blga. Leslie Castillo, Blga. Liliana Zegarra

METALES DE IMPORTANCIA
BIOLÓGICA

Química Biológica Dra. Gladys Romero,
Blga. LeslieCastillo, Blga. Liliana Zegarra

METALES DE IMPORTANCIA
BIOLÓGICA
Activador de la enzima
interviene en la coagulación
de la sangre

Fuente:
Lácteos y carnes
Función: Formación de
huesos ydientes
Deficiencia:
Retraso en el crecimiento.

Química Biológica Dra. Gladys Romero,
Blga. Leslie Castillo, Blga. Liliana Zegarra

METALES DE IMPORTANCIA
BIOLÓGICA
Función:
Actúa junto conenzimas
digestivas

Fuente:
Carnes y mariscos

Deficiencia causa
Retraso en el crecimiento
Falta de función de
Órganos reproductores

Química Biológica Dra. Gladys Romero,
Blga. LeslieCastillo, Blga. Liliana Zegarra

METALES DE IMPORTANCIA
BIOLÓGICA
Grupos hemo
Metaloporfirinas,
citocromos
Hemoproteínas: mioglobina
Hemoglobina
Función: Transporte

Fuente:
Carnes, huevos...