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Páginas: 2 (319 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2013
LAS PELEAS DE GALLOS
La afición a los gallos de pelea es tan popular como antigua. Esta afición se remontaría, según datos, al año 1283 a.C. Se cuenta que Alejandro Magno haciaapreciar a sus tropas una lid de gallos antes de ir a la guerra, como una arenga para que no desmayen en sus propósitos y que había que luchar y nunca rendirse.
Esta afición, con unarraigo increíble pasó de pueblo a pueblo. Al Perú llegó en la Colonia y se extendió por todo el Virreinato. El poeta José Gálvez en su libro, "Las Calles de Lima" y "Los Meses del Año",recopila testimonios de las peleas de gallos en la capital, oficializándose a principios del siglo XVII. El arraigo fue tan grande en el ambiente provinciano y familiar que inspira a AbrahamValdelomar a escribir "El Caballero Carmelo".
Arequipa no escapó a su influencia convirtiéndola en una estampa costumbrista, que no podía faltar al conmemorarse la fiesta del SantoPatrón del Pueblo. Pasaron los años y la pelea de gallos se hace dominical y donde estos corajudos animalitos, con un peso de 3 a 5 libras (1 kilo 360 gramos y 2 kilos 270 gramos aprox.),en laactualidad pelean entre 10 a 12 minutos.
La fiesta de la Virgen de Chapi: El culto más importante de esta zona del Perú. El santuario de la virgen se encuentra a 45 Kilómetros de laciudad de Arequipa.
El delicioso queso helado
Arequipa cuenta con gran cantidad de platos típicos. Existe una sopa para cada día de la semana. El cuy chactado y el rocoto rellenoson quizás sus potajes más conocidos. Sin embargo, tiene un postre muy singular: el queso helado.
Este delicioso dulce está hecho a base de leche. No contiene queso como dice sunombre. Se le llama así porque la forma en la que es servido se asemeja a las tajadas de queso.
Las tradiciones arequipeñas resaltan sus costumbres, gastronomía, personajes e historia.
La afición a los gallos de pelea es tan popular como antigua. Esta afición se remontaría, según datos, al año 1283 a.C. Se cuenta que Alejandro Magno haciaapreciar a sus tropas una lid de gallos antes de ir a la guerra, como una arenga para que no desmayen en sus propósitos y que había que luchar y nunca rendirse.
Esta afición, con unarraigo increíble pasó de pueblo a pueblo. Al Perú llegó en la Colonia y se extendió por todo el Virreinato. El poeta José Gálvez en su libro, "Las Calles de Lima" y "Los Meses del Año",recopila testimonios de las peleas de gallos en la capital, oficializándose a principios del siglo XVII. El arraigo fue tan grande en el ambiente provinciano y familiar que inspira a AbrahamValdelomar a escribir "El Caballero Carmelo".
Arequipa no escapó a su influencia convirtiéndola en una estampa costumbrista, que no podía faltar al conmemorarse la fiesta del SantoPatrón del Pueblo. Pasaron los años y la pelea de gallos se hace dominical y donde estos corajudos animalitos, con un peso de 3 a 5 libras (1 kilo 360 gramos y 2 kilos 270 gramos aprox.),en laactualidad pelean entre 10 a 12 minutos.
La fiesta de la Virgen de Chapi: El culto más importante de esta zona del Perú. El santuario de la virgen se encuentra a 45 Kilómetros de laciudad de Arequipa.
El delicioso queso helado
Arequipa cuenta con gran cantidad de platos típicos. Existe una sopa para cada día de la semana. El cuy chactado y el rocoto rellenoson quizás sus potajes más conocidos. Sin embargo, tiene un postre muy singular: el queso helado.
Este delicioso dulce está hecho a base de leche. No contiene queso como dice sunombre. Se le llama así porque la forma en la que es servido se asemeja a las tajadas de queso.
Las tradiciones arequipeñas resaltan sus costumbres, gastronomía, personajes e historia.
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