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CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Tras la globalización y los diversos cambios que se hacen presentes en este nuevo milenio, no queda excluido el tema de la salud. Éste se trata entodas las esferas de la sociedad. La Organización Mundial de la salud (OMS) viene alertando a los países desarrollados y subdesarrollados sobre la necesidad de normas internacionales que regulen ycontrolen la calidad de los alimentos que se consumen, sin embargo, uno de los más grandes impedimentos que ha tendido es:

-. Que ya la comunidad internacional está ampliamente arraigada alconsumo de alimentos empaquetados, enlatados, que obligatoriamente llevan consigo el uso de componentes químicos que actúan terriblemente sobre el organismo causando grandes enfermedades inimaginadas enel pasado. Esto debido al estilo de vida tan acelerado que está viviendo toda la humanidad. Donde quizás la respuesta de la mayoría de las personas sería que consumir lo que ya viene preparado lesahorra tiempo, trabajo e incomodidades, aunque el precio sea padecer alguna enfermedad.

-. El poder político y económico que enfrenta la OMS al querer concientizar a la sociedad sobre el daño quecausa comprar el 99% de los productos que consume la humanidad cada segundo. (Hoy todo es artificial).

Años atrás, era común ver que personas de determinadas edades padecieran ciertasenfermedades. Pero; es escalofriante la gran cantidad de nuevas enfermedades que han aparecido y que éstas enfermedades que antes aparecían en ciertas edades, ahora se ve inclusive en bebés, niños,adolescentes.

Ahora bien, ya que la mayoría de los alimentos y los productos consumidos tienen colorantes, preservativos, químicos y es un monstruo este problema que enfrenta el mundo (difícilde resolver, ya que son muchísimos los químicos que se ingieren a diario porque han invadido la industria y el comercio). Es importante señalar que Venezuela no escapa de ver cambios notorios en...