Duda Actividad 3

Coloides Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y las suspensiones. Las partículas en los coloides son más grandes que las moléculas que forman las soluciones. Para clasificar unasustancia como coloidal, las dimensiones de las partículas del soluto están comprendidas entre 10 y 100 nm (1 nanómetro = 1x10-9 m) mientras que las moléculas en solución están entre 0.1 y 10 nm.Diferencias entre soluciones, coloides y suspensiones
Solución Tamaño de las partículas:0.1 nm Coloide Tamaño de las partículas l0 y lOO nm Una fase presente Homogénea No se separa al reposar Dos fasespresentes En el límite No se separa al reposar Dos fases presentes Heterogénea Se separa al reposar No transparente Suspensión Mayores de 100 nm

Transparente

Intermedia

Partes de un coloideLos coloides están compuestos de dos partes: 1. 1. La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones, y está constituida por moléculas sencillas o moléculasgigantes como el almidón. Pueden actuar como partículas independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas. 2. 2. La fase de la dispersión o medio dispersante: es la sustanciaen la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el mediodispersante. Tipos de coloides Según el estado físico en que se encuentren la tase dispersa y el medio dispersante, los coloides toman diferentes nombres:
Clases de Coloides Soles, geles EmulsionesEspumas Aerosoles líquidos Aerosoles sólidos Espumas sólidas Emulsiones sólidas Sol sólido Medio Dispersante líquido líquido líquido gas gas sólido sólido sólido Sustancia Dispersa sólido líquido gaslíquido sólido gas líquido sólido Ejemplo pintura, gelatina leche, mayonesa, cremas. espuma de jabón, crema batida. neblina, nubes humo. caucho queso, mantequilla algunas aleaciones.

Los coloides...