dulce coco

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LA REGIÓN SIERRA



EVALUACIÓN Y FORMULACIÓN DE PROYECTOS


INGENIERÍA BIOQUÍMICA


CATEDRATICO:
M.D. Aracely Celina Sánchez Albores.


NOMBRE DE LA EMPRESA:
Dulces de coco “El Edén”


PRESENTA:
Johanna Alegría Ramón


Teapa, Tabasco a 21 de Marzo de 2013
Capitulo I

Objetivos
1.1 Misión
1.2 Visión
1.3 Objetivogeneral
1.4 Objetivo específicos
1.5 Valores















1.1 Misión
Todos nuestros esfuerzos están orientados a proveer consistentemente a nuestros clientes y consumidores de nuestros dulces de cocos que nos hacen sentir  tan orgullosos, con una ideología humanística que ayude a crear nuevos empleos que contribuyan al desarrollo de Teapa, Tabasco; México.
Todo esto dentro de unmarco de rentabilidad y respeto hacia nuestra gente y nuestro medio ambiente y sobre todo teniendo como prioridad la calidad y el servicio para satisfacer las necesidades de los mercados.

1.2 Visión
Ser una empresa  líder y de alto crecimiento, reconocida en los mercados donde participa. Nuestros productos serán reconocidos tanto por su calidad como por su bajo costo para así convertirnos en lamejor opción para nuestros clientes y consumidores, a través de conservar nuestra receta y nuestras tradiciones.

1.3 Objetivo general
Ser una empresa líder en la producción de Dulces de Coco tradicional en la región Tabasqueña.

1.4 Objetivo especifico
Elaborar Dulces de Coco de 30g cada empaque
Contar con buenas practicas de higiene y seguridad en la empresa
Brindar un producto decalidad a la población



1.5 Valores
Honestidad: Actuamos correctamente, porque manejamos con responsabilidad y transparencia los recursos que se nos encomiendan y mostramos un respeto absoluto ante los bienes ajenos, manifestado con claridad lo que pensamos y creemos, comportándonos conforme a las normas y principios de la empresa, teniendo siempre presentes las consecuencias de nuestrosactos.

Orientación a Resultados: Cumplimos con los compromisos establecidos, y siempre que es posible los superamos, buscando mejores formas de hacer las cosas y teniendo presente que somos responsables de asegurar que los resultados de nuestra actividad contribuyan a agregar valor a los procesos en los que participamos.

Trabajo en Equipo: Integramos un equipo en función del logro de objetivoscompartidos, sumando talento y compromiso, con apertura ante la diversidad de opiniones, conocimientos y habilidades, porque la colaboración, el respeto y el apoyo mutuo constituyen la base de nuestras relaciones.

La confianza: es el resultado del comportamiento alineado con los valores de la vencedora; es consecuencia del comportamiento honesto, de la orientación a resultados y del trabajo enequipo, y al mismo tiempo conecta a los tres valores y por tanto, los integra como un conjunto coherente y pleno de sentido.





Capitulo II
Descripción del proyecto
2.1 Descripción y características del negocio
2.2 Breve historia del proyecto















2. Descripción del proyecto
2.1 Descripción y características del negocio
El dulce de coco “El edén” es unproducto natural rico en proteínas, fibras, carbohidratos entre otras, lo cual aporta ciertos beneficios a la salud humana siempre y cuando no se abuse al consumirlo, es muy aceptable para la sociedad tabasqueña y sobre todo a la población Teapaneca es por ello que se encuentra ubicado en dicho municipio en la calle: Blva Francisco Trujillo García a un costado de “Bodega Aurrera”
Este producto vadirigido a la sociedad en general ya sea hombre o mujer, a partir de los 6-50 años de edad pensando en la conservación de nuestras tradiciones, y a la demanda de nuestros consumidores. De esta manera se oferta un producto de calidad que aseguran las normas: NORMA Oficial Mexicana NOM-185-SSA1-2002 y NORMA Oficial Mexicana NOM-002-SCFI-1993. Garantizando que nuestro producto es seguro y contribuye...