Dulce Para Diabeticos

TEMA.

Proyecto de inversión para la creación de una empresa de elaboración y comercialización de postres para diabéticos a base de harina de avena en la Península de Santa Elena.

PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA

La diabetes representa uno de los principales problemas de salud pública en nuestro país, ya que en cada familia ecuatoriana hay por lo menos un paciente con diabetes, según datos de laFederación Ecuatoriana de Diabetes quien revela que la enfermedad crece de forma desmedida
La situación se complica si no se recibe un tratamiento adecuado, puede sufrir ceguera, y complicaciones renales y en las arterias periféricas o coronarias. Este mal se caracteriza por la elevación del nivel de azúcar en la sangre debido a la insuficiencia de la insulina, que es la hormona que metabolizael azúcar.
 Lo preocupante de la enfermedad es que no hay políticas de información de cómo prevenirla, ni de cómo tratarla, y tampoco hay investigaciones. Ya que actualmente nos basamos en las estadísticas de Colombia y Perú para hacer nuestros estudios.
En la población Ecuatoriana existen tres tipos de diabetes que son:

• La Diabetes Tipo 1: Se presenta sobre todo en niños, adolescentes yadultos jóvenes. Esto es a consecuencia de que el organismo no produce o produce poca insulina todos los días.

Estas personas de vez en cuando sufren de hipoglucemia o hiperglucemia y en casos extremos de cetoacidosis (acumulación de cetonas en la sangre).
Esta diabetes también es conocida como insulinodependiente, porque se requiere de la administración diaria de insulina para poder vivir, elenfermo depende totalmente de la insulina inyectada.

• La Diabetes Tipo 2: Conocida también como diabetes del adulto, no requiere de insulina inyectada o sea que los enfermos no son insulinodependientes. Es la forma más común entre personas mayores de 40 años con sobrepeso u obesidad, aunque en ocasiones afecta también a personas de peso normal. Se produce cuando el organismo produce insulina,pero no puede utilizarla adecuadamente. A esta incapacidad de usar eficazmente la hormona, se le conoce como insulinoresistencia. En estos casos, el páncreas se ve obligado a fabricar cada vez más insulina, por lo que aumenta el azúcar en la sangre.

• La Diabetes Gestacional: Es aquella que afecta a mujeres embarazadas que nunca han tenido diabetes pero que tienen altos niveles de glucosadurante su embarazo. Aunque con certeza no se sabe por qué es la diabetes gestacional, se cree que podría deberse al aumento en la producción de
Hormonas de la placenta durante el periodo de desarrollo fetal. En el Ecuador no hay una cultura de prevención, sino solo de cura, se debería hacer una campaña grande de prevención y diagnóstico temprano, de esta manera podría reducir la diabetes ya que éstapuede dañar muchos órganos del cuerpo como el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos y los riñones. La enfermedad del corazón y de los vasos sanguíneos puede causar ataques al corazón o derrames cerebrales. Usted puede hacer mucho para prevenir o retrasar los problemas de la diabetes. Para la Federación Ecuatoriana de Diabetes, el ser diabético en el país constituye un problema porque losprogramas de atención pública son deficientes, los accesos a medicamentos son exclusivos para quienes los pueden pagar y porque no hay una política de protección al paciente diabético.

Según datos del Ministerio de Salud Pública (MSP) en Ecuador existen 1’300.000 personas que padecen diabetes, de las cuales el 67% son mujeres.
Además es la tercera causa de muerte en el país.

Fuente: Ministerio deSalud Publica

Además según datos de la Fundación Ecuatoriana de Diabetes (FED), tan solo el 30% de las personas diabéticas en el país se encuentran bajo un control.
Según la Fundación Ecuatoriana de Diabetes, la prevalencia se registra en el 7% de la población ecuatoriana menor a 45 años, pero desde esa edad sube al 20% y, a partir de los 65, llega al 40%. Otro problema es que la diabetes...