Durango

DURANGO
Gastronomía:
El caldillo durangueño, gorditas, lomo en pulque, las chonas, menudo, discada.
Una de las peculiaridades culinarias de Durango es la gran habilidad de sus cocineros para mantener los alimentos frescos, a través de la preparación de conservas. La técnica permite disfrutar de los incomparables dulces de nuez y almendra y de los quesos añejos, por mencionar solo un par deejemplos. No queremos terminar de abrirle el apetito. Al final de un buen festín, no hay nada mejor que un delicioso postre de huevo, preparado con migajas de pan, leche y azúcar, luego de pasar por el horno se le agrega un toque de almíbar; o los mostachotes de Durango, unos merengues que suelen acompañar a las copas de helado. Si se trata de brindar, hágalo con mezcal (aguardiente destilado delmaguey), una de las bebidas más entrañables y degustadas de México. Su toque fuerte y agradable lo hace ideal para acompañar cualquier banquete. Una opción más sueva y agradable es el licor de durazno. Esta bebida es preparada con frutos maduros y pelados, los mismos que se dejan macerar en alcohol de caña. Al mes este es cambiado por un jarabe a base de azúcar, agua y vainilla.
Población: 1,632,934 habitantes.
Zona arqueológica:
La Ferreira: En el área se han localizado vestigios que señalan la presencia de cuando menos dos grupos humanos en el pasado, uno de nómadas que habitaron en el sitio antes que el segundo grupo, sedentario, el cual hizo las construcciones que están en el cerro y que son las de mayor tamaño. El área pertenece a la cultura que tuvo como sitio más importanteChalchihuites, en Zacatecas, formaba parte de una extensión llamada Guadiana, que alcanza hasta El Zape, hacia el norte del estado. En la zona arqueológica de La Ferrería, habitó un grupo que subsistía básicamente de la agricultura de maíz, frijol y calabaza, y que practicaba la caza y la recolección para completar su dieta; por su cercanía al cauce del río Tunal, se supone que debió ser común lacacería de aves acuáticas y la pesca. Se ha detectado que el sitio estuvo ocupado en diferentes ocasiones entre los años 875 y el 1450 de nuestra era.
Se encuentra a 7 kilómetros al sur de la ciudad de Durango, en las inmediaciones de la población moderna del mismo nombre. Para llegar hasta la zona es necesario viajar por la carretera pavimentada que lleva a La Flor y al llegar a La Ferrería, desviarsehacia el este pasando el puente del río Tunal, continuar por una terracería que se encuentra en muy buen estado de conservación todo el año y que lleva a la población de Lerdo de Tejada. El visitante debe viajar aproximadamente un kilómetro por la terracería, que corre paralela a un canal de irrigación, por el lado izquierdo, hasta llegar a un pequeño puente-compuerta y desde ahí deberá continuarsu viaje como peatón.
GOMEZ PALACIO
Esta ciudad fue fundada en la segunda mitad del siglo XIX, se formó inicialmente a partir de la hacienda del Torreón de donde era dueño Don Santiago Lavín, quien propuso en el año de 1883 fraccionar y vender la tierra a precios accesibles a sus trabajadores y peones condicionándolos a que construyeran sus casas para que pudieran quedar terminadas lo más prontoposible. La actividad económica principal de Gómez Palacio es la producción de algodón y de trigo de ahí que sea un punto industrial y comercial muy importante en Durango. Además de tener construcciones de una gran ciudad, un paseo por este lugar nos deja ver otros edificios del estilo neoclásico a través de los cuales podemos conocer parte de su historia.
CIUDAD LERDO
Esta ciudad se encuentraubicada muy cerca del Río Nazas y en la Comarca Lagunera, fue fundada en el año 1867 pero su nombramiento como ciudad lo obtuvo en 1875; cuenta con un gran atractivo en su arquitectura civil así como religiosa. Un paseo por su parque principal, así como por sus calles y avenidas nos permiten disfrutar de su imagen urbana y tranquila para el visitante, en general la Ciudad Lerdo nos proporciona...