Durazno

TEMA: DURAZNO

El melocotón o durazno (Prunus persica), se considera originario de Asía.
Esta fruta, de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina,
de sabor dulce que despide un delicado aroma.
Esta especie se divide en variedades cuya carne se separa fácilmente del hueso y en otras que se adhieren firmemente a él, como la variedad llamada pavía.
Las variedades de carneblanca son típicamente muy dulces, con escaso gusto ácido y las más populares de países como China, Japón y sus vecinos asiáticos, mientras que las de carne amarilla predilectas de los países europeos y norteamericanos, poseen un fondo ácido, que se paladea junto al dulzor.
La piel de ambas variedades tiene tonos rojizos.

BENEFICIOS
* Tiene un bajo aporte de calorías, es una excelentefruta para dietas de reducción.
* Contiene vitamina C, vitamina A, carotenoides, potasio, sodio, fósforo y vitamina B niacina.
* Tiene un suave efecto laxante y depurador
* Una mascarilla de durazno limpia y purifica la piel.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
* Calorías: 40
* Grasa: 1g
* Sodio: 10 mg
* Carbohidratos: 10 g
* Fibra: 2 g
* Azúcares: 9 g
*Proteínas: 1 g


EVIDENCIAS
Familia: Rosáceas.
Especie: Prunus persica. Incluye al durazno, la nectarín, que es un durazno con una mutación que afecta a la epidermis, desapareciendo la pilosidad, y el paraguayo, que es la variedad botánica platicarpa.
Origen: China.
Porte: Reducido. No muy vigoroso.
Sistema radicular: Muy ramificado ysuperficial, que no se mezcla con el otro pie cuando las plantaciones son densas.
Hojas: Árbol caducifolio. Hojas subsentadas y lanceoladas.
Flores: de forma campanulácea y de color rosáceo.
Fruto: Drupa de gran tamaño. La aparición de huesos partidos es un carácter Variedad: Existen dos grupos según el tipo de fruto: de carne blanda, con pulpa sin adherencia al endocarpio y destino en fresco y decarne dura, con pulpa fuertemente adherida y destino fresco e industria.
Órganos fructíferos: ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. El de mayor importancia es el ramo mixto.
Polinización: especie auto compatible, quizás autógama, no alternante.

DISTRIBUCION GEOGRAFICA:
El duraznero está clasificado como un frutal caducifolio, lo que implica que el árbol durante el invierno tire sushojas y reinicie su crecimiento hasta después de haber recibido suficiente frío invernal.
En el Estado, al considerar las necesidades climáticas y de suelo del duraznero tanto en riego como en temporal, se han definido las áreas con mayores posibilidades de éxito para su cultivo.
Las mejores condiciones para este frutal están basadas en los siguientes índices agro-ecológicos:
a) donde laacumulación de frío llegue a 550 unidades frío en promedio, de acuerdo a la metodología de Richardson y colaboradores,
b) una relación igual a 0.7 entre la cantidad de lluvia y la humedad que se evapora (precipitación/evaporación) en los meses de julio y agosto, y
c) suelos profundos (de 1.0 metro o más) y con poca pendiente (menor al 2 por ciento).
Los sitios que no cumplen con estascaracterísticas se consideran como áreas sin potencial, o bien que presentan restricciones para la producción de durazno.

PREGUNTAS:
¿QUE TIPO DE PODA ES LA MEJOR?
PODA:
Existen cuatro tipos generales de poda: de formación, fructificación, rejuvenecimiento y en verde.
Cada una de éstas se describe a continuación:

Poda de formación
Esta poda se realiza en árboles jóvenes en desarrollo. Se sugiere eluso del sistema de vaso abierto con tres y cuatro ramas primarias o cargadores, para huertos establecidos en temporal y riego, respectivamente.

Poda de fructificación
Este tipo se lleva a cabo en árboles adultos y productivos. Durante la poda de fructificación se eliminan los chifones y bouquets, así como las ramas que se encuentren mal ubicadas (hacia el centro del árbol), secas o...