Duraznos

Nombre Alumnos (s): 1.
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4.
Nombre Profesor:

Índice

Se debe utilizar la herramienta de Word para realizar índices, se encuentras en referencias, tabla de contenido. Sólo seráposible realizarla si mantienen el uso de estilos de títulos.

Introducción

Situación actual de la industria referida al producto en cuestión, para esto se considera la cantidad producidasegún estudios de la Opeda, Chile alimentos, Chile potencia alimentaria, INE, INDAP, entre otros, y las normativas que se adoptan en la elaboración del producto indicando el mercado de destino. Nodebe exceder tres (3) hojas.

Elaboración del Plan HACCP

Paso 1. Conformación del Equipo HACCP

|Nombre |Cargo y función|
| | |
|| |
| ||
| ||

Se debe indicar quién será el Coordinador del equipo HACCP.

Paso 2. Descripción del Producto

|Nombre del Producto ||
|Tipo de envase | ||Cantidad de producto por envase | |
|Parámetros físicos y químicos |...