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Tiempos de Almacenamiento para Alimentos Refrigerados
Carne Molida, Pollo Molido y Carne para Guisar
Carne de res molida, pavo, ternera, cerdo, cordero
1-2 días
Carnes para guisar
1-2 díasCarne Fresca (Res, Ternera, Cordero y Cerdo)
Filetes, chuletas, asados 
3-5 días
Variedad de carnes (Lengua, riñones, hígado, corazón, menudo)
1-2 días
Pollo Fresco 
Pollo o pavo, entero
1-2días
Pollo o pavo, pedazos
1-2 días
Menudo
1-2 días
Tocineta y Embutido (Salchichas)
Tocineta
7 días
Embutidos (salchichas), de carne o pollo crudos
1-2 días
Salchichas de desayuno ahumadas,“patties”
7 días
Salchichas de verano etiquetadas “Mantenga Refrigeradas”
Sin abrir, 3 meses;
Abierto, 3 semanas
Embutidos duros, peperoni, “jerky sticks”
2-3 semanas
Jamón, Carne CecinaJamón, enlatado, etiquetado “Mantenga Refrigerado”
Sin abrir, 6-9 meses; Abierto, 3-5 días
Jamón, cocido completamente, entero 
7 días
Jamón, cocido completamente, en mitad
3-5 days
Carne cecina enbolsas con jugos encurtidos
3-4 días
Embutidos “Hot Dogs” y Carnes de Deli
5-7 días
Embutidos “Hot Dogs” y Carnes de Deli
Embutidos “Hot dogs”
Paquete sin abrir, 2 semanas;
Paquete abierto, 1semana
Carnes de Deli
Paquete sin abrir, 2 semanas;
Paquete abierto, 3-5 días
Carnes de Deli y Productos Empacados al Vacío
Huevos preparados en la tienda (o hechos en casa), pollo, tuna,jamón y ensaladas de macarrones
3-5 días
Cerdo pre-rellenado y chuletas de cordero y pechugas de pollo rellenas
1 días
Comidas cocidas en la tienda y entremeses
3-4 días
Comidas de marca comercialempacadas al vacío con el sello de inspección del USDA, sin abrir
2 semanas
Sobrantes de Carne Cocida, Pollo y Pescado
Pedazos y cacerolas cocidas
3-4 días
Salsa y caldos, “patties” y “nuggets”3-4 días
Sopas y guisados
3-4 días
Pescado fresco y Crustáceos
1-2 días
Huevos
Frescos, en el cascarón
3-5 semanas
Yemas crudas, claras
2-4 días
Hervidos en el cascarón
1 semana...