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Estirar la masa con el palo de amasar e ir girando la masa para que no se pegue a la mesada.
Fonzamos la tartera y le colocamos un papel aluminio con peso para llevar al horno.
Retirar el papelaluminio cuando la tarta ya este cocida. Pintar con huevo la superficie para impermeabilizar.
Cocinamos hasta dorar.
Rellenamos con crema pastelera.
Cortamos los duraznos y decoramos la tarta.Ponemos el jugo de cocona sobre la tartaleta.








Ofrecer a los clientes postres de calidad, que fomenten el crecimiento del consumo de nuestro producto.
Aumentar el consumo de postreselaborados a base de productos oriundos de nuestro país, para así crear una sociedad que sepa valorar y utilizar nuestros productos.


En algunos años más adelante vemos a nuestra pequeña empresa con uncrecimiento notable en el sector alimenticio, lo que nos permitirá expandir nuestras ventas y así poder abrir sucursales en otros puntos estratégicos, además de ofrecerlos a través de internetmediante las redes sociales.


Una tartaleta es un postre hecho a base de frutas y harina, generalmente tiene una forma redonda y es muy adornado. La preparación de este producto es un tanto complicado,pero con las cantidades suficientes y con mucha atención se puede lograr un resultado positivo.
En esta ocasión nuestro grupo decidió preparar una tartaleta hecha a base de cocona, que es un frutooriundo de nuestra selva. Elegimos este producto con el fin de crear nuevos sabores y preparaciones para renovar el gusto y paladar de nuestros consumidores.

Para la masa:
Harina
Azúcar
MantecaHuevos
Sal





Para el relleno:
Crema Pastelera
Cocona en trozos
Jugo de cocona





Ponemos la manteca pomada en un bol, junto con el azúcar y batimos hasta integrar.
Agregamos loshuevos y seguimos batiendo hasta formar una crema.
Tamizamos la harina junto con la sal. Integramos los ingredientes.
Unimos la masa. Recuerden de no amasar.
Ponemos la masa en un film y...