dwwfdwf
Páginas: 4 (758 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2013
lfjhww eewgg g g ff hwt gr he h qr hqryrwqu ryje tawr yqw yetgLos enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente proteínas, actúan en pequeña cantidad y serecuperan indefinidamente. No realizan reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución. El sustrato se une ala enzima a través de numerosas interacciones débiles como son: puentes de hidrógeno, fuerzas electrostáticas, hidrófobas, etc, en un lugar específico, el centro activo.
Algunas enzimas actúan conla ayuda de estructuras no proteícas. En función de su naturaleza se denominan:
1.Cofactor: Cuando se trata de iones o moléculas inorgánicas.
2.Coenzima: Cuando es una molécula orgánica.
Lascoenzimas pueden participar también covalentemente en las reacciones. La conformación de las proteínas depende, en parte, de sus cargas eléctricas, habrá un pH en el cual la conformación será la másadecuada para la actividad catalítica, pH óptimo. La temperatura òptima donde la actividad catalítica es máxima; por encima de esta temperatura, el aumento de velocidad de la reacción debido escontrarrestado por la pérdida de actividad catalítica debida a la desnaturalización térmica, y la actividad enzimática decrece rápidamente hasta anularse.
Exiten mecanismos para l Los enzimas soncatalizadores muy potentes y eficaces, químicamente proteínas, actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No realizan reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentidode los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución. El sustrato se une a la enzima a través de numerosas interacciones débiles como son: puentes de hidrógeno, fuerzas electrostáticas,hidrófobas, etc, en un lugar específico, el centro activo.
Algunas enzimas actúan con la ayuda de estructuras no proteícas. En función de su naturaleza se denominan:
1.Cofactor: Cuando se trata de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.