dx en salud

2012
DIAGNOSTICO NUTRICIONAL EN SALUD

CENTRO DE SALUD URBANO
“DR. DOMINGO OLIVARES”

LNH. BERTHA DELIA RICO
ANGULO

Hermosillo Son.

ÍNDICE
Diagnostico nutricional en salud.......................................................

1

Marco teórico conceptual……………………………………………….

1

Introducción………………………………………………………………

4

Justificación………………………………………………………………

5Objetivo……………………………………………………………………

7

Objetivo especifico………………………………………………………

7

Limites…………………………………………………………………….

7

Actividades y métodos………………………………………………….

7

Metas……………………………………………………………………...

10

Recursos…………………………………………………………………

10

Cronograma de actividades……………………………………………

11

Resultados……………………………………………………………….

12

Análisis……………………………………………………………………20

Propuestas……………………………………………………………….

21

Conclusión……………………………………………………………….

23

Bibliografía……………………………………………………………….

24

Informe numérico narrativo……………………………………………..

25

DIAGNOSTICO NUTRICIONAL EN SALUD 2012
DIAGNOSTICO NUTRICIONAL EN SALUD
Se trata de una evaluación al nivel de salud nutricional de una comunidad
sobre los factores que la condicionan a losprincipales problemas y
necesidades, así como los recursos disponibles, estableciendo prioridades y
proponiendo áreas de acción, sirviendo como punto de partida para la
elaboración e implementación de programas y estrategias para mejorar
problemas de salud en nutrición. Se ha realizado un análisis con el que se
pretende tener un panorama de salud nutricional del área de influencia del
Centro deSalud Urbano “Dr. Domingo Olivares R”. por lo que Podemos
observar que el principal problemas nutricional en la consulta externa es el
sobrepeso y obesidad.

MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL
Se denomina sobrepeso y obesidad a la acumulación de grasa corporal en
exceso. Se relaciona con factores biopsicosociales que contribuyen a un índice
de masa corporal mayores a 30 kg/m2, el índice de masacorporal (IMC) es un
indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza
frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se
calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla
en metros (kg/m2) (OMS).
El sobrepeso y obesidad son considerados ya un problema de salud pública al
igual que la desnutrición. La OrganizaciónMundial de la Salud la ha declarado
una epidemia a nivel mundial. En México, presentamos dos problemas actuales
de salud como la desnutrición por un lado y la obesidad por el otro, sin ser una
situación característica de estratos sociales, educación, género, raza o grupos
de edad (FAO).
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción
en el mundo. Cada añofallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas
como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44% de la carga

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Bertha Delia Rico Angulo

DIAGNOSTICO NUTRICIONAL EN SALUD 2012
de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el
41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la
obesidad.
Algunas estimaciones mundiales de laOMS correspondientes al año 2008 nos
dice que 1400 millones de adultos de 20 y más años tenían sobrepeso, de esta
cifra, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres
eran obesos. En general, más de una de cada 10 personas de la población
adulta mundial eran obesas (OMS).
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona
que gozaba de buena salud,sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene
múltiples consecuencias en nuestra salud. Hoy en día nos damos cuenta que la
obesidad está fuertemente relacionada con la causa de otras enfermedades
cardiovasculares, diabetes, hipertensión, dislipidemias, cáncer, problemas
ginecológicos, etc.
Estudios recientes demuestran que la incidencia y prevalencia de la obesidad
han aumentado de manera...