dyo finanzas

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN CONTINUA TEMA 6:
LA GESTIÓN POR PROCESOS EN HEINEKEN

La gestión por procesos en Heineken
1. Mapa de procesos
2. Procesos claves

Molino: Se machacan los granos decebada
Malteado: Tiene lugar en una planta de malteado, se produce malta con semillas de cebada, el malteado consigue que
La primera fase se denomina remojado; sus objetivos fundamentales son lavarla cebada y aumentar su humedad para que empiece el proceso de germinación.
Las semillas se traslada a un horno gigante o estufa de malteado, el brazo revuelve y extiende los granos.
Sala decontrol, que vigila la temperatura y humedad, además tiene su propio laboratorio donde se analiza la cantidad de la cebada malteada.


Sala de cocción: se hierve la cebada triturada
Bodegas: Equipadascon doscientas cubas donde la levadura transforma

Planta de embalaje y distribución: la cerveza ya elaborada se envasa en
botellas, latas y barriles listos para ser distribuidos por todo elmundo.



3. Ejemplos de Indicadores de procesos claves.
Entradas:
Los ingredientes para la elaboración de la cerveza son los siguientes:
Agua:
Cebada:
Lúpulo:
Levadura:

Salidas:
Ladistribución de la cerveza se realiza a nivel global, se presta atención a la pasión de los clientes, la belleza de la música, se establece una conexión con los consumidores y sus pasiones, ya que lacerveza es pasión, esto implica llevar la cerveza donde la gente se apasiona, (espectáculos musicales, encuentros deportivos, concurso para jóvenes talentos).
Actualmente existen nuevas formas de conectarcon los consumidores, como redes sociales, tecnología móvil.
Se les da a los consumidores la oportunidad de visitar la empresa para saber cómo se produce la misma, conocer todo acerca de ella y laposibilidad de catarla, en la primera fábrica de cerveza.

Procesos:
La cerveza tiene un largo recorrido, desde el grifo, el agua se depura se mezcla con cebada malteada, se fermenta con levadura...