Dyrecto - informe olivo 001

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Informe semanal
Resumen
A pesar de los pocos cambios en los precios y la sensación de quietud durante la semana en el mercado español y en el italiano, los operadores esperan en los próximos días alzas para todos los tipos de aceite de oliva. Estos aumentos esperados se explican por los graves dañossufridos por heladas y sequía en los olivares españoles, aunque aún no se ha cuantificado con precisión la magnitud de los mismos. Un indicio de ello es la presión de los compradores italianos en el mercado griego, cuyos precios seguían siendo bajos en relación a los de su mercado interno.

20 /03/ 2005
Cuando se trabaja en la extracción de aceite de oliva por el método de dos fases, se obtienecomo residuo el alperorujo, que a su vez da lugar a tres subproductos: aceite, orujo y concentrado de alpechín. El tercero de ellos es una sustancia de difícil degradación y con consecuencias negativas para el medio ambiente. En una primera fase se deshidrataría el concentrado de alpechín y en una segunda se quemaría con ayuda de la incorporación de orujillo. Las primeras conclusiones indican quese puede eliminar 10 Kg de concentrado de orujillo con el agregado de 25 Kg de orujillo. Este proyecto tiene importancia para el desarrollo sostenible de la industria olivarera ya que, de acuerdo, a varios estudios se ha desaconsejado la eliminación del alpechín a través de su uso como fertilizante. El segundo objetivo es el aprovechamiento de la biomasa, a través de la combustión del orujillopara la generación de energía eléctrica, a la vez que se va eliminando el alpechín sin alterar el sistema. Ya hay varias empresas interesadas en el proyecto, que cuenta con un presupuesto de € 114.125. .............................................................................

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Noticias

GRAVES DAÑOS EN EL OLIVAR ESPAÑOL
Las últimas heladas que se produjeron en las zonas productoras hanafectado al olivar tanto en hoja como en madera y provocarán un drástico descenso de la producción de la próxima campaña. El daño causado por el frío tendrá consecuencias que no sólo afectarán a la campaña 2005/2006, sino que se extenderá varios años en zonas especialmente afectadas. Hay zonas donde será necesario proceder a la reposición de árboles y los olivos tendrán que esperar hasta siete añospara producir. Algunas organizaciones agrarias evalúan el daño en un 20% en algunas zonas y en otras hasta un 50%, ya que a las heladas se ha sumado la sequía. Si los daños se dan en hoja con brote, sus efectos se prolongan hasta dos cosechas, hasta que los olivos produzcan nuevos yemeros, con lo que la cosecha se traslada a tres años. Si la rama es la afectada, este plazo se alarga a cuatro añosy si hay frailera (poda completa), el olivo tendrá que esperar hasta siete años para producir. Las provincias más afectadas han sido Jaén, Granada y Málaga. .............................................................................

A SIETE MESES DE LA INAUGURACIÓN, EDIBLE OIL YA TIENE UN 30% DE OCUPACIÓN
El Salón Edible Oil, primera plataforma comercial de aceites y grasas comestibles “enorigen”, a celebrarse en Sevilla (España) del 21 al 23 de septiembre de 2005, intentará atraer de todo el mundo novedosos aceites, esencias y aromas para uso alimentario, salud y belleza. Ha despertado gran interés en los productores de aceites esenciales y comestibles exóticos como el aceite de coco salvaje chileno, el aceite de semilla de amapola, el aceite de rosa mosqueta modificada, elroseshipericum oil (a base de las flores del hiperico) o el aceite de pepitas de uva. También se podrán apreciar productos cosméticos basados en ingredientes activos como los aceites esenciales de lavanda, menta o eucalipto, entre muchos otros. A sólo un mes de su lanzamiento y a siete meses de su realización, ya han confirmado su asistencia importantes empresas locales, italianas e internacionales,...