Día de los difuntos

Día de los difuntos (2 de noviembre)
El Día de los Difuntos o Día de los Muertos es una celebración de origen prehispánico que honra a los difuntos el 2 denoviembre, comienza el 1 de noviembre, y coincide con las celebraciones católicas de Día de los Fieles Difuntos y Todos los Santos. Es una festividad que se inició enMéxico y se extendió luego a Centro y Sudamérica; se celebra también en muchas comunidades de Estados Unidos, donde existe una gran población mexicana y centroamericana.El Día de los Difuntos en el Ecuador se conmemora con una amalgama de tradiciones de las culturas aborígenes y ritos católicos que varían en cada una de lasprovincias: personajes, vigilias, oraciones y una diversidad de platos típicos de estas fechas forman parte de esta celebración.
Costumbres indígenas que incluyen ritos,oraciones y la colocación de ofrendas florales e incluso alimentos en honor a los que ya partieron todavía se realizan en comunidades autóctonas del Ecuador. Algunas deellas, como los Chachis en Esmeraldas, los quichuas en Cañar, los Sala sacas en Tungurahua, los Shuaras en Morona Santiago y la etnia andoa en Pastaza, conservanestas costumbres con el propósito de mantener vivo el recuerdo de sus difuntos.
COMIDA TIPICA
Los ecuatorianos tenemos comidas muy tradicionales que se preparanespecialmente para el Día de los Difuntos: la colada morada, una bebida hecha de harina de maíz negro o morado, y guaguas de pan o figuras de pan con la forma de una guaguao muñeco. Las guaguas de pan se preparan con una masa de pan dulce, muy similar a la masa del pan francés brioche, y a veces vienen rellenos con dulce.