E4 DE ADMINISTRACI N







HISTORIA DE LA ADMINISTRACIÓN

EVALUACIÓN DE LOS PROCESOS DE TRABAJO EN UNA EMPRESA RETAIL

ALUMNOS:
DE LA CRUZ, RAUL
HUAMANI, SERGIO
MEDINA, EDUARDO

DOCENTE:
MIRLA DAYANA LLANOS MORI

CICLO/TURNO:
II CICLO / TURNO MAÑANA
C-301 SECCIÓN: A

2014







TITULO: EVALUACIÓN DE LOS PROCESOS DE TRABAJO EN UNA EMPRESA RETAIL










INDICE


1. INTRODUCCION 2
2. PRESENTACION DE LA EMPRESAEVALUADA 3
3. EVALUACION DE LOS PROCESOS DE TRABAJO 3
3.1 PLANIFICACION DE LA ENTREVISTA 3
3.2 METODO DE LA ENTREVISTA 3
3.3 RESULTADO DE LA ENTREVISTA 3
CONCLUSIONES 3
RECOMENDACIONES 3
BIBLIOGRAFIA 6




















1. INTRODUCCION

En este trabajo evaluaremos los procesos de trabajo para poder verificar y comprobar como una empresa Ratail ya formada utiliza esta herramienta en la actualidad.Durante esta investigación se va llevando de lo general a lo particular, dando una explicación de los puestos de trabajo y de los equipos que lo conforman, de la estructura y el perfil de dicha empresa. Nos permitirá conocer la organización acerca de lo obtenido y como se trabaja con ello.

2. PRESENTACION DE LA EMPRESA EVALUADA

Para el presente trabajo se ha seleccionado a la empresa Diésel S.A.,que es una empresa Retail, ubicada en el Jockey Plaza- Surco Bulevar AL 508 (altura del puente de Javier Prado). Diesel ha sido durante mucho tiempo un pionero en denim y moda casual, conocido para mover fuera y por delante de las tendencias en su industria. Al tiempo que mantiene siempre su ADN, en los últimos años Diesel se ha convertido en el mundo de la ropa casual de alta calidad,convirtiéndose en una alternativa real al mercado de lujo establecidos.


3. EVALUACION DE LOS PRINCIPIOS DE HENRY FAYOL
3.1 PLANIFICACION DE LA ENTREVISTA

Tuvimos como punto de encuentro la Universidad Autónoma del Perú el día Lunes 20/10/14 a las 13:00 p.m., donde ya habíamos previsto ir a la empresa Diesel S.A. llevamos con nosotros una cámara fotográfica para poder tomar unas cuantas fotos y si sepudiese una grabación de la misma. Cabe resaltar que la entrevista duro aproximadamente 73 minutos.

3.2 METODO DE LA ENTREVISTA

Se usó una entrevista interactiva mediante una lluvia de preguntas a los diferentes trabajadores de la empresa tales como al Manager, asesores de ventas y a seguridad. Se pudo captar algunas fotos, más no se permitió la grabación en la tienda.

3.3 RESULTADO DE LAENTREVISTA

a) Identifique los puestos de trabajo:

Se identificó tres puestos con un total de seis personas; tres asesores de ventas, dos se seguridad y un Manager.

b) Puesto de trabajo:

Se identificó que los asesores de venta, se encargan de realizar la venta por completo y así mismo manejar caja con cada cliente en venta cerrada, los de seguridad facilitan confianza, seguridad y primeros auxilios,por último el manager es el que está encargado de sala, él es el que supervisa el negocio.
Existen dos horarios de trabajo, el primero es de 08:00 a.m. – 17:00 p.m., y el segundo horario es de 13:00 p.m. – 21:00 p.m.

c) Equipos de trabajo:

El grupo de trabajo conformado por 6 personas, laboran bajo el mando del Manager, el cual los organiza de forma cautelosa desarrollando al máximo lashabilidades de cada uno de los trabajadores, así mismo el organiza los descansos en horarios estratégicos para que no pierdan clientela. Por lo general se relevan de turno y se cubren entre ellos, los horarios de refrigerio empiezan a las 13:00 p.m. y a las 16:00 p.m.

d) Organización del proceso productivo y de trabajo:

En el proceso de producción es muy importante contar con un buen proveedor, porello toda la ropa es Italiana y la mercadería llega aproximadamente dos veces por año y si hay mucha salida en el inventario de ventas es tres veces por año (a veces la mercadería es comprada en Chile, previa análisis). No existe cadena en ese mismo sector de la planta. La planificación de manera semanal, para ello se realizan reuniones para verificar si se llegó a la meta solicitada, pero de...